Hvilken del av et egg har den største mengden protein?

Du får mye protein uansett hvilken del av egget du liker - det hvite eller eggeplommen. Egghviter har imidlertid litt mer protein og er ikke fulle av usunne komponenter som bare finnes i eggeplommen.

Yolks har protein, men de er ikke spesielt den sunneste delen av egget. (Bilde: DAJ / amana bilder / Getty Images)

Whites vs Yolks

Hvis du skiller et helt stort egg og trekker ut eggeplommen, får du ca. 3,6 gram protein fra hvite. Gyllen i et stort egg har 2,7 gram protein. Så hvis du spiser hele det store egget, får du 6,3 gram protein i det hele tatt.

Protein i kostholdet

Ideelt sett bør et sted mellom 10 og 35 prosent av ditt kaloriinntak komme fra protein, sier kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010. Fordi du får 4 kalorier fra et gram protein, bør du sikte på 50 til 175 gram protein i gjennomsnitt 2.000 kalori diett. Å ha en egghvit tar opp 2 til 7 prosent av proteinbehovet for dagen, mens en enkelt eggeplomme står for bare 1 til 5 prosent.

bekymringer

Mens eggeplommer er pakket med mer enn 40 prosent av hele proteininnholdet i hele egget, er de også fylt med mettet fett og kolesterol. Begrens inntaket av mettet fett til mindre enn 10 prosent av kaloriene dine - 22 gram for en 2000-kalori diett - og få ikke mer enn 300 milligram kolesterol per dag. En stor eggeplomme gir 1,6 gram mettet fett og 184 milligram kolesterol. Hvite er derimot mettet fett og kolesterolfritt.