Hvilke over-the-counter potetglass er gluten- og meieriprodukter?

Mens de fleste varianter av potetgull er naturlig gluten- og meierifrie, kan noen smaksatte stiler inneholde varierende mengder gluten eller meieri.

De fleste unflavored potetgull er gluten- og meierifrie. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

Poteter, olje, salt

Poteter, olje og salt er de mest brukte ingrediensene for de fleste potetgull, uansett forberedelsesmetoder som vannkoker, bølgete, tynne eller tykke kutt. Regelmessige potetgulls tre ingredienser virker nesten som rent å spise i forhold til de 20 eller flere ingrediensene i Doritos Nacho Cheese-smaksatt Tortilla Chips. Jo flere ingredienser i en mat, desto vanskeligere er det å finne ut om det er skjulte kilder til ingrediensene du ser for å unngå.

Matmerking

Kongressen vedtok i 2004 Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, som ikke bare krever at matvareprodusenter lister alle ingrediensene etter vanlig eller vanlig navn, men krever også tydelig identifisering av de åtte vanligste matallergene. Meieri og hvete - den vanligste kilden til gluten - er begge oppført på advarslene om matallergi. Men siden gluten også finnes i rug, bygg og malt, er det anbefalt å se gjennom alle ingrediensene.

Smaksalternativer

Mange flavored potetgull inneholder melke- eller melkeingredienser. Vanlige smaker du kanskje vil unngå på tvers av de forskjellige chip selskapene inkluderer rømme og grøt, grill, cheddar og andre nyhet smaker. The Lay's merke viser spesielt hvilke produkter som er uten melk og / eller gluten som en enkel referanse for forbrukerne. Innenfor Lay's merkevare av sjetonger finnes det fortsatt flere smaksprøver som er både gluten- og melkefrie, inkludert havsalt og eddik, varm n 'krydret grill, havsalt og spekket pepper og dill pickle.

Hjemmelaget kaker

Den tryggeste måten å sikre maten på er fri for allergener som gluten eller meieri, for å forberede dem selv. Hjemmelagde potetgull kan bakt eller stekt med en rekke oljer, og ved hjelp av krydderskapskapet kan du lage smakalternativer som passer til din smak og kostbehov. Vask og skjær poteter til ønsket tykkelse og bruk oljer som saflor, jordnøtt eller rapsolje for å lage din perfekte brikke. Drikker de skivede poteter med en liten mengde olje og baker dem, slik at du får et lavere fettalternativ.