Hvorfor gjør søte poteter skade magen din?
Søte poteter er ofte foreslått som et sunnere alternativ til vanlige poteter på grunn av deres beta-karoteninnhold og lavere glykemisk indeks. Imidlertid inneholder søte poteter også en type sukker som kalles mannitol som kan forårsake magesmerter i noen følsomme mennesker. Hvis du har lagt merke til at søte poteter skadet magen hver gang du spiser dem, kan du ha intoleranse mot matvarer som inneholder mannitol.
Kan søte poteter skade magen din? (Bilde: Julia Murray / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Tips
Søte poteter kan forårsake gass fordi de inneholder karbohydrat som noen har problemer med å fordøye, noe som kan forklare mageproblemer med næringsrik knollen.
Hva er Mannitol?
Mannitol tilhører polyol- eller sukkeralkoholfamilien. Sukkeralkoholer, som sorbitol, xylitol, maltitol og mannitol, blir ofte tilsatt sukkerfri iskrem, sukkerfri godteri og andre sukkerfrie matvarer fordi de inneholder færre kalorier og sukker i forhold til vanlig bordsukker.
Noen matvarer inneholder også naturlig mengder mannitol, som søte poteter, blomkål, sopp, snøterter, vannmelon og selleri. Noen tolererer ikke noen typer sukkeralkoholer og kan oppleve gastrointestinale problemer som følge av dette.
Polyoler og gastrointestinale symptomer
Polyoler er kjent for å ha en avføringsvirkning når de konsumeres i betydelige mengder. For de fleste kan å spise mer enn 10 g sukkeralkohol på en gang føre til diaré. Noen mennesker er imidlertid mer følsomme for polyoler og kan reagere på enda mindre mengder.
De vanligste symptomene på polyol følsomhet inkluderer magesmerter, abdominal oppblåsthet, kramper, flatulens, diaré eller forstoppelse. Hvis magen din gjør vondt, eller hvis du har symptomer på søtpotetintoleranse over en lengre periode, må du kontakte legen din fordi det er behov for mer etterforskning for å bestemme kilden til problemet ditt..
Ser på din del
Hvis du liker søte poteter, kan du fortsatt få dem, men hold porsjonsstørrelsen liten. Begrensning av servering av søte poteter til en halv kopp eller mindre kan bidra til å forhindre uønskede symptomer. For å unngå overveldende kapasitet til å håndtere mannitol, unngå andre mannitolrike matvarer, som vannmelon, sopp, blomkål, selleri og snøterter, på de dagene du har søte poteter.
Ved å kontrollere inntaket av mannitol, er du mindre sannsynlig å oppleve smerte eller andre gastrointestinale problemer, som diaré, fra søte poteter.
Les mer: Hjelpe søtpoteter med oppblåsthet?
Sikkerere alternativer
Hvis du fortsatt opplever mageproblemer etter at legen din har utelukket annen lidelse som kan utløse symptomene dine og til tross for å kontrollere inntaket av mannitol, kan du også reagere på andre polyolholdige matvarer.
Hold en dagbok med dine symptomer og konsulter en registrert diettist for å identifisere mat, unntatt søte poteter, som kan være ansvarlig for symptomene dine. Prøv å velge grønnsaker med lavere polyolinnhold, som løvgrønne, vanlige poteter, pastinetter, bok choy, grønne bønner eller bambusskudd.
Les mer: Ulemper med søte poteter
For mye fiber
Søte poteter er en god kilde til fiber med 5,9 gram i en stor potet baket i huden. Mens fiber er viktig for helsen din og viktig for vanlige tarmbevegelser, kolesterol og blodsukkerbehandling, kan for mye fiber ha negative effekter, spesielt hvis du lider av gastrointestinale sykdommer, som for eksempel IBS eller Crohns sykdom. Ifølge FamilyDoctor.org kan symptomer på for mye fiber i kostholdet omfatte:
- magesmerter
- gass
- oppblåsthet
- forstoppelse
Les mer: Slik lagrer du søte poteter uten å miste næringsstoffer
