Påvirker koffein absorpsjon av vitaminer eller mineraler?
Vitaminer og mineraler er essensielle næringsstoffer for en persons vekst og utvikling. Fordi de må absorberes fra blodbanen for å være effektive, kan alt som hindrer denne prosessen føre til at kroppen din blir utilstrekkelig næringsstoffer. Og fordi mange mennesker starter dagen med en kopp kaffe, er det viktig å vite at koffein kan forstyrre absorpsjon av vitamin D og kalsium, for eksempel begge er viktige for beinhelsen.
En kopp kaffe på et bord. (Bilde: piyato / iStock / Getty Images)Naturlig stimulerende
Koffein er et kjemikalie i ulike stoffer, inkludert kaffe, te, karbonatiserte drikker, sjokolade og til og med noen medisiner. Det virker som et stimulerende middel i kroppen, noe som gjør at du føler deg mer våken, og det er derfor mange mennesker vender seg til koffeinholdige drikker for å begynne dagen. Koffein har også en vanndrivende effekt på kroppen.
Koffein vs Vitamin d
I en samarbeidsstudie ved Creighton University i Nebraska og University of Miami, Florida, viste forskerne at koffein kan forstyrre D-absorpsjon. Resultatene, publisert i "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology," viste at jo høyere nivå koffein, jo mer det forstyrret vitamin D-absorpsjon. Studien antydet at koffein gjorde dette ved å redusere uttrykket av vitamin D-reseptorer på osteoblaster i kroppen - cellene som er ansvarlige for å produsere bein.
Koffein vs Kalsium
Koffein kan også forstyrre absorpsjonen av kalsium. En studie publisert i tidsskriftet "Osteoporosis International" viste at bare en kopp kaffe kan redusere kalsiumabsorpsjonen litt i kroppen og øke tapet i urinen på grunn av dens vanndrivende effekt. I tillegg har bentap blitt vist hos personer med lav melk eller lavt kalsiuminntak som drikker 2 eller flere kopper kaffe per dag, ifølge en studie av 205 postmenopausale kvinner som ble publisert i "American Journal of Clinical Nutrition". Og resultatene av en studie i Norge, hvor nesten 20.000 kvinner deltok, foreslo at kvinner som drikker 9 eller flere kopper kaffe per dag, kan være i fare for beinbrudd. En annen studie i "American Journal of Clinical Nutrition" viste til og med at bein mineral tetthet kan reduseres hos eldre kvinner som drikker cola hver dag, sammenlignet med de som drikker det mindre enn en gang i måneden.
Bunnlinjen for bones helse
I ellers sunne mennesker er de negative effektene av koffein på vitamin- og mineralabsorpsjon sannsynligvis ubetydelig. Likevel, alle som er bekymret for beinhelse, inkludert kvinner som er bekymret for osteoporose, kan foretrekke å unngå å drikke for mange koffeinholdige drikker.
