Er Edamame trygt for barn å spise?

De fleste matvarer som er trygge for voksne, er også trygge for barn. Edamame, som bare er unge soyabønner, gir mange næringsstoffer og er generelt trygt for barn. Det er viktig å forberede det riktig, men for å unngå å kvele, og mengden soya barn som spiser hver dag, bør være begrenset.

Saltede edamamebønner i en trebøtte på et bord. (Bilde: av Thomas Gasienica / Moment / Getty Images)

Edamame Safety

Selv om det er noen bekymringer om effektene som noen av kjemikaliene i soya kan ha på et utviklende barns helse, inkludert hvordan de kan påvirke puberteten, er edamame, sammen med alle andre soyaprodukter, betraktet som trygt i moderasjon. Ifølge "Foreldre" magasinet bør barn ha maksimalt to porsjoner soya hver dag. I tillegg bør foreldrene se på tegn på soyallergi, noe som kan forårsake elveblest, kvalme, diaré og andre symptomer hos barn. I alvorlige tilfeller kan hevelse i lepper, ansikt og tunge forringe pusten. Ifølge Food Allergy Research & Education, Inc er omtrent 0,4 prosent av alle barn allergiske mot soya.

Ernæring og forberedelse

Edamame er en god kilde til protein og gir også jern, mangan, riboflavin, fettsyrer og fiber. Cook edamame ved å koke, mikrobølge eller dampe det. Fordi små matvarer som edamame kan utgjøre en kvelningsfare, sørg for å lage edamamene fullt og kapp opp noen store bønner i mindre bitdeler før de gir edamamet til barn. Vær også forsiktig når du gir edamame eller andre små matvarer til barn under 5 år, da denne aldersgruppen har størst risiko for å kvfte.