Peanøtter og kolesterol

Gjennom årene har enkelte matvarer som jordnøtter fått dårlig press fordi de er relativt høye i fett. Det kan være sant. Men som det viser seg, er peanøtter sammensatt av enumettede fettstoffer, typen fett som senker LDL, eller det "dårlige" kolesterolet. Ifølge en studie utført av US Food and Drug Administration, kan 1 til 2 gram peanøtter spist fem eller flere ganger i uken, redusere risikoen for hjertesykdom med over 25 prosent. Siden peanøtter er belgfrukter, gir de også mer protein enn noen annen mutter. Og til slutt, peanøtter er gode kilder til fiber (kjent for å redusere LDL nivåer), vitamin E, kalium, magnesium og sink.

Peanøtter med skall sitte på en hvit teller. (Bilde: AndreaAstes / iStock / Getty Images)

Gjennom årene har enkelte matvarer som jordnøtter fått dårlig press fordi de er relativt høye i fett. Det kan være sant. Men som det viser seg, er peanøtter sammensatt av enumettede fettstoffer, typen fett som senker LDL, eller det "dårlige" kolesterolet. Ifølge en studie utført av US Food and Drug Administration, kan 1 til 2 gram peanøtter spist fem eller flere ganger i uken, redusere risikoen for hjertesykdom med over 25 prosent. Siden peanøtter er belgfrukter, gir de også mer protein enn noen annen mutter. Og til slutt, peanøtter er gode kilder til fiber (kjent for å redusere LDL nivåer), vitamin E, kalium, magnesium og sink.