Hva er fordelene med melk og forskjellene i helmelk Vs. Skummelk Vs. 2 prosent melk?

Fangstfraser om melk i overflod i populærkultur, takket være annonsering, og mens mange påpeker at melk er bra for deg, er de noen ganger vage om fakta. Melk er en god kilde til viktige næringsstoffer, og så lenge du ikke er laktoseintolerant, er det en enkel metode for å få tilstrekkelige mengder kalsium og andre næringsstoffer i kostholdet ditt. Å vite forskjellen mellom varianter av melk er også viktig, spesielt når du overvåker nivåene av fettinntak.

Kanne og glass melk (Bilde: Miles Higgins / iStock / Getty Images)

Helsefordeler

Det meste av kalsium i menneskekroppen er lagret i tenner og bein, men å opprettholde begge er ikke den eneste rollen som kalsium spiller. Det er også viktig for funksjonen til muskler og nervesending, blant annet, notater kontoret for kosttilskudd. Melk er en god måte å få kalsiumet du trenger. Fosfor, funnet i melk, fungerer i tandem med kalsium for å opprettholde beinhelse og sterke tenner. Vitamin A i melk hjelper immunsystemet mot infeksjon og er avgjørende for god visjon. Kalium i melk er viktig for hjertesykdom og muskelfunksjon.

Fett og kalorier

Den største forskjellen mellom hele, 2 prosent og skummet melk er i fett og kaloriinnhold. Melk er klassifisert basert på mengden fett det inneholder. Hele melk har alle de opprinnelige melkefettene, som kommer til 3,5 vektprosent, ifølge Meierådet i California. Hele melk inneholder 146 kalorier per kopp og 7,9 gram fett. To prosent melk er et redusert fettprodukt som inneholder 122 kalorier og 4,8 gram fett per kopp. Skummet melk er også kjent som nonfat melk og gir 86 kalorier og mindre enn 1 gram fett i hver en kopp servering.

Vitaminer

Vitamininnholdet av melk varierer litt mellom merkene fordi noen produkter er forsterket med ekstra vitaminer, for eksempel vitamin A og D. En gjennomsnittlig 1 kopp servering fullmælk gir 5 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin A mens 2 prosent melk inneholder 9 prosent av dine behov og skummet melk inneholder ca 10 prosent i hver servering. Melk i noen form er en god kilde til riboflavin, med hver variasjon som inneholder nær 26 prosent av dine daglige behov. Vitamin B12 finnes også i melk, med skummet melk som kommer høyest til 22 prosent av daglig inntak og fullmælk er den laveste på 18 prosent.

mineraler

Det er ikke mye forskjell mellom melkesorter når det gjelder mineralinnhold. Hele melk tilbyr 28 prosent av dine daglige kalsiumbehov, mens skummet melk inneholder 31 prosent. Alle varianter av melk er en god kilde til fosfor, selen og kalium, og inneholder målbare mengder sink og magnesium. Skummet melk inneholder en fjerdedel av det daglige anbefalte inntaket av fosfor, mens 2 prosent og helmelk kommer inn på henholdsvis 23 prosent og 22 prosent.