Hvit ris og blodtrykk
Nesten en av de tre amerikanerne har høyt blodtrykk, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Høyt blodtrykk øker risikoen for hjerneslag og nyre og hjertesykdom. Du kan kontrollere blodtrykket ditt gjennom diett. Noen matvarer er mer effektive for blodtrykkskontroll enn andre; Hvit ris er ikke ideell, men kan ikke være skadelig. Du bør ikke forsøke å behandle høyt blodtrykk eller andre tilstander med mat, eller avbryte medisinering, med mindre du blir bedt om det av en lege.
Skiver kylling teriyaki over hvite ris. (Bilde: Runin / iStock / Getty Images)kalorier
Hvit ris er relativt lav i kalorier, med 169 kalorier i en kopp kokt ris. Det beløpet omfatter mindre enn 9 prosent av det daglige foreslåtte inntaket på 2000, så det er ikke sannsynlig å påvirke vekten betydelig. Å være overvektig eller overvektig kan øke blodtrykket, men med mindre du spiser veldig store deler regelmessig, vil hvit ris ikke sannsynligvis få betydelig innvirkning på vektøkning eller tap.
fett
Hvit ris er veldig lav i fett, med mindre enn .5 g i hver kokt kopp. Hvit ris inneholder ikke mettet eller transfett, noe som kan øke kolesterolnivået. Høyt kolesterol er en risikofaktor for høyt blodtrykk, slik at erstatning av fete matvarer med hvit ris kan bidra til å redusere risikoen for begge forhold.
karbohydrater
Hvit ris er høy i karbohydrater, med 37 g i hver kokte kopp. Mens karbohydrater kan gi energi til atletiske hendelser og andre aktiviteter, kan et høyt karbohydrat diett ikke være ideelt for blodtrykkshåndtering. Forskning publisert i januar 2010 utgaven av "Archives of Internal Medicine" fant at lavt karbohydrat dietter reduserte blodtrykket sammenlignet med dietter høyere i karbohydrater.
Fiber
Hvit ris er lav i fiber, med 1,7 gram i hver kokt kopp. Ifølge forskningen fra januar 2005 utgaven av "Archives of Internal Medicine", kan økt fiberinntak bidra til å forhindre høyt blodtrykk. Men fordi hvit ris er lav i kalorier, kan du likevel spise den og finne plass til høyfibre mat i kostholdet ditt, slik at lavfiberinnholdet av hvit ris alene er usannsynlig å være en eneste driver for endringer i blodtrykket.
natrium
Hvit ris er lav i natrium, da hver kokte kopp inneholder bare 9 milligram. Hvis du bruker for mye natrium, kan du øke risikoen for høyt blodtrykk. Den foreslåtte grensen er 2300 milligram, så det er usannsynlig at hvit ris vil øke blodtrykket gjennom denne mekanismen.
kalium
Å spise kaliumrike matvarer kan redusere risikoen for høyt blodtrykk. Men hvit ris er lav i kalium, med 17 milligram; Det foreslåtte daglige inntaket er 4.700 milligram. Hvis du erstatter mange kaliummatvarer med hvit ris, kan dette oppmuntre høyt blodtrykk. Hvis du allerede spiser kaliumrike matvarer, bør hvit ris ikke øke risikoen for høyt blodtrykk.
