MSG i kinesisk mat forårsaker en rask hjertefrekvens

Kinesisk mat er en av de vanligste matvarer som du vil finne bruk av MSG, eller mononatriumglutamat. MSG er et kjemisk additiv som forbedrer smaken av matvarer. Det finnes også vanlig i hermetiserte grønnsaker, hermetisert frukt og TV-middager. Bruken MSG har vært kontroversiell i mange år og har fått begrensninger av bruk fra FDA, ifølge MayoClinic.com. Hvis du utvikler en rask hjertefrekvens fra å spise MSG i kinesisk mat, må du kontakte legen din umiddelbart. En rask hjertefrekvens er et tegn på en alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylakse.

MSG

MSG har vært et kontroversielt kjemisk matadditiv i mange år. Utilstrekkelig forskning forhindrer et forbud mot bruk, ifølge MayoClinic.com. FDA har klassifisert kjemikaliene som generelt trygge for konsum, men det er fortsatt undersøkt. FDA krever at MSG brukes på produktets etiketter. Fordi kinesisk mat ikke er ferdigpakket, er det ikke nødvendig med en etikett. Du må spørre serveren på kinesisk matrestaurant om MSG er en vanlig ingrediens i maten. MSG kan forårsake allergisk reaksjon eller intoleranse.

MSG Allergi

Testing vil være nødvendig for å bekrefte en allergisk reaksjon på MSG. Fordi en MSG allergi og intoleranse forårsaker lignende symptomer, vil allergitesting brukes til å avgjøre om kroppen din produserer immunoglobulin E antistoffer eller IgE. Disse antistoffene er spesifikke for allergiske reaksjoner som kan føre til ytterligere komplikasjoner. Hvis du har en allergi mot MSG, overtar ditt immunsystem til kjemikalien fordi det ikke gjenkjenner det. Kroppen vil angripe MSG og utløse etableringen av ulike kjemikalier, forårsaker de fleste symptomer.

Rask hjertefrekvens

En rask hjertefrekvens er et symptom som gjelder. En rask hjertefrekvens sammen med svak puls, lyshårhet, svimmelhet, elveblest, ansiktshevelse og nesestopp er et tegn på anafylaksi. Under anafylaksi opplever hele kroppen en allergisk reaksjon som kan føre til at kroppen din opplever en sjokkstatus. Dette kan føre til livstruende symptomer som kan kreve en injeksjon av epinefrin, ifølge Medline Plus.

intoleranse

MSG intoleranse er forskjellig fra en allergisk reaksjon fordi det er resultatet av fordøyelsessystemet ikke å kunne behandle kjemikaliet. Dette kan føre til ulike symptomer, for eksempel tetthet i brystet, hodepine, svette, brennende i nakken, kvalme og ansiktstrykk, ifølge American College of Gastroenterology.