Atkins Diet Proportion Fett og Protein på Induksjon

Atkins dietten er et lav-carb diett skapt av Dr. Robert C. Atkins på 1970-tallet. Atkins utviklet kostholdet for å hjelpe folk å gå ned i vekt, og spesielt overflødig fett. Programmet er delt inn i fire faser og, avhengig av dine vekttapsmål, kan du starte i noen av disse faser. Hvis du har minst 15 kg. å miste, vil du ha nytte av å starte i første fase, kalt Induksjon. Målet med denne fasen er å kick-starte vekttap ved å hjelpe kroppen din bryter for å brenne fett i stedet for karbohydrater og raskt eliminere eventuelle karbohydrat eller sukker krav du måtte ha.

Skiver på en skjærebrett (Bilde: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

karbohydrat

Induksjonsfasen av Atkins-spiseprogrammet er den strengeste når det gjelder karbohydratrestriksjon. Målet er å eliminere nesten alt karbohydrat-inneholdende matvarer, så som korn, belgfrukter, frukt, saft, sukkere, sukkertøy, desserter og stivelsesholdige grønnsaker. Målet er å spise mer enn 20 gram karbohydrater om dagen, de fleste som bør komme fra stiftelsen ikke-stivelsesholdige, high-fiber grønnsaker, som inkluderer grønnkål, grønne blader, sopp, artisjokk, asparges, blomkål og tomater.

Protein

Atkins-programmet anbefaler å spise en servering på 4 til 6 oz. av protein ved hvert måltid, mens noen høye menn kan trenge opptil 8 oz. Proteinrik mat er fisk, reker, krabbekjøtt, østers, kylling, kalkun, and, kalvekjøtt, svinekjøtt, oksekjøtt, skinke og egg. Du kan spise 3 til 4 oz. av ost hver dag, men ricotta, hytte og søtet kremost er avgrensede i denne fasen. Nøtter og frø er ikke tillatt i de første to ukene av induksjonsfasen, men du kan ha 1 oz. en dag i etterfølgende faser. Du trenger ikke å trimme fettet, og du må heller ikke fjerne huden fra kylling.

fett

Atkins dietten skimp ikke på fett. Sammen med protein er fett nøkkelen til å holde deg full og satiated mellom måltidene. I tillegg til å velge full-fett oster, ikke trimming kjøtt og spise skinnet på kyllingen, hvis du ønsker å gjøre det, bør du bruke akkurat nok vegetabilsk olje for å hindre kjøttet fester seg i stekepannen og legg deretter til tilsvarende om 1 ss. av fett, som smør, majones, olivenolje eller kokosnøttolje. Du kan også legge til noen stykker avokado eller noen oliven til en salat.

Makronæringsforhold

Med mindre enn 20 g karbohydrat om dagen i induksjonsfasen, svarer denne andelen til mindre enn 10 prosent av det daglige kaloriinntaket. Når det gjelder protein, varierer kravene. For eksempel krever kvinner vanligvis mellom 91 og 133g protein om dagen, og menn, mellom 112 og 154g om dagen, avhengig av deres størrelse. Dette tilsvarer omtrent 20 til 30 prosent av det daglige kaloriinntaket. Til slutt, de fleste av kaloriene er gitt av fett, andelen av kaloriene som kommer fra fett i induksjonsfasen av Atkins dietten varierer vanligvis mellom 60 og 70 prosent.