Viktige næringsstoffer som gir energi
Kroppen krever energi for å opprettholde seg selv og utføre alle daglige livets funksjoner. Prosessen med å omdanne næringsstoffer fra mat til energi kalles cellulær respirasjon. Energien fra denne biokjemiske prosessen er fanget i et kjemikalie som kalles adenosintrifosfat (ATP). Senere nedbryting av ATP frigir energien som trengs for å drive cellefunksjoner. Karbohydrat, fett og protein gir brenselet som trengs for energiproduksjon fra mat. I tillegg hjelper tiamin, niacin, riboflavin og andre B-vitaminer med omdannelsen av næringsstoffer til energi.
Viktige næringsstoffer som gir energi (Bilde: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)karbohydrater
Karbohydrater i form av sukker, spesielt glukose, fungerer som kroppens foretrukne drivstoff for energiproduksjon. Glukose blir enkelt og raskt brutt ned for å produsere energi. Ifølge en August 2015-artikkel publisert i "Progress in Molecular Biology and Translational Science," fungerer karbohydrater og fett som de primære energikildene når kroppen er i ro. Med moderat trening gir karbohydrater omtrent halvparten av energien som trengs. Under høy intensitetsøvelse er to tredjedeler av energien som er brukt, avledet av karbohydratmetabolismen. Glukose lagres i muskler og lever som glykogen, som raskt kan brytes ned i glukose etter hvert som energibehovet øker. Kroppen kan også bruke andre enkle sukkerarter fra matvarer, for eksempel fruktose og galaktose, for å generere energi.
fett
Fett og karbohydrater jobber sammen for å sikre at kroppen har tilstrekkelig energi over en rekke forhold. Gram for gram, kostholdsfett gir mer energi enn karbohydrater. Fordelte diettfett blir behandlet til triglyserider og frie fettsyrer, som sirkulerer i blodet og også finnes i muskel-, lever- og fettlagringsceller, kjent som fettvev. Fettsyrer brytes ned i flere kjemiske prosesser for å generere ATP. Det meste av det relativt lave energinivået som trengs når kroppen hviler, kommer fra fettmetabolismen. Med moderat intensitetstrening bidrar glukose og fettmetabolismen til omtrent like mye energi.
I tillegg til aktivitetsnivå påvirker andre faktorer balansen mellom karbohydrat og fettmetabolismen ved brensel i kroppen. For eksempel øker karbohydratinntaket en reduksjon i fettutnyttelsen for energiproduksjon, som forklart i en artikkel i mai 2014 i "Idrettsmedisin." I denne situasjonen brukes karbohydrater fortrinnsvis først og konsumert fett er sannsynligvis lagret til senere bruk. I motsetning til dette, har høye nivåer av fettsyrer i blod og muskler en tendens til å redusere nivået av bruk av karbohydrater, spesielt i ro og under lav intensitet aktiviteter.
proteiner
Diettproteiner brytes ned i deres bestanddeler, vanligvis kalt proteinblokker. Kroppen bruker primært aminosyrer til å lage nye proteiner, som brukes til vekst, vedlikehold og reparasjon av muskler og andre kroppsvev. Aminosyrer fra diettproteiner kan brukes til energiproduksjon, men generelt bare som en siste utvei. Noen aminosyrer kan benyttes for å produsere glukose til brenselergiproduksjon. Andre aminosyrer kan brukes i alternative biokjemiske veier for å generere ATP for energi. Under utholdenhetstrening eller når dietten inneholder utilstrekkelig karbohydrat og fett, vil kroppen bryte ned muskel og andre vevsproteiner for å frigjøre aminosyrer som deretter kan brukes til å generere energi.
B Vitaminer
En artikkel i februar 2016 publisert i "Næringsstoffer" understreker betydningen av alle B-vitaminer for produksjon av ATP. En utilstrekkelig tilførsel av noen av disse vitaminene kan redusere cellulær respirasjon. Tiamin, riboflavin og niacin er de viktigste B-vitaminene som er involvert i energi metabolisme. Tiamin er essensielt for omdannelse av karbohydrater til energi og kan finnes i matvarer som svinekjøtt, biff, belgfrukter og nøtter. Riboflavin deltar i flere metabolske veier involvert i generering av energi fra karbohydrater, fett og proteiner. Det forekommer i store mengder i matvarer som melk, orgel kjøtt, egg, forsterkede kornprodukter, mandler og yoghurt. Niacin deltar også i flere biokjemiske veier relatert til nedbrytning og energikonvertering av karbohydrater, protein og fett. Rike kilder til niacin inkluderer kylling, tunfisk, biff og forsterkede kornprodukter.
Andre B-vitaminer involvert i energiproduksjon inkluderer pantothensyre og biotin. Pantotensyre er en forløper i kroppens produksjon av et kjemikalie kalt coenzym A, som deltar i de biokjemiske veiene som genererer energi fra karbohydrater, fett og proteiner. Biotin virker med flere metabolske enzymer for å lette de ulike reaksjonene som er involvert i disse energigjenererende biokjemiske veiene.
Advarsler og forholdsregler
Rådfør deg med primærpleiebedriften hvis du opplever en uforklarlig reduksjon i energi eller forsøker å øke energinivået. Mange medisinske forhold og medisiner kan påvirke ditt energinivå. Snakk med en medisinsk leverandør før du tar noen kosttilskudd som noen kan forstyrre medisiner eller forårsake bivirkninger. En henvisning til en registrert dieter kan være nødvendig for å vurdere kostholdet ditt og avgjøre om det er behov for endringer.
