Hvor lang tid tar det hjernen til å registrere at magen er full?

Fordi hjernen din ikke umiddelbart registrerer at magen din er full, kan du risikere å spise mer enn kroppen din trenger og bli for full hvis du er utsatt for å spise raskt eller på farten. Du kan redusere kaloriinntaket hvis du fokuserer på å bremse ned og nyte hver bit av mat under måltider.

Fysiologien

Din hjerne og mage registrerer følelser av fylde etter ca 20 minutter, nevner Cara Stewart, dietitian og nutritionist, i en "Penn Metabolic & Bariatric News" artikkel. I løpet av denne tiden informerer reseptorer hjernen om at kroppen din mottar næringsstoffer ved å sende hormonsignaler. Hormonet cholecystokinin frigjøres av tarmene dine, og hormonet leptin forteller hjernen din om dine langsiktige behov og total matfett basert på hvor mye energi kroppen din lagrer. Leptin kan forsterke signalene som cholecystokinin sender for å øke din følelse av fylde, og det kan hjelpe neurotransmitteren dopamin gi deg følelser av nytelse etter å ha spist, ifølge Ann MacDonald, redaktør for "Harvard Mental Health Letter." Hvis du spiser for fort, kan disse hormonene ikke ha nok tid til å kommunisere riktig.

Forskning

I en studie fra 2008 publisert i "Journal of the American Dietetic Association" ble 30 friske kvinner studert ved to forskjellige anledninger hvor de spiste i to forskjellige priser. De anvendte fagene skalerer for å vurdere faktorer som sult, mat, tørst, ønske om å spise og deilig mat. Når de konsumerte måltider sakte, spiste de betydelig færre kalorier og forbrukes betydelig mer vann enn når de spiste i raskere hastighet. I tillegg var de mindre tilbøyelige til å føle seg satiated når de spiste raskt.

Tips

Du kan være tilbøyelig til å spise raskt hvis du ikke prioriterer måltidstiden. Hvis du vil prøve å justere spisesatsen, må du først justere timeplanen og begå minst 20 til 30 minutter til hvert måltid, slik at du kan tygge og smake maten i et rolig tempo. Oppmuntre til tankefylt spising ved å styre av forstyrrelser som TV, avis eller telefon. Hvis du fortsatt har problemer med å spise i et langsommere tempo, gjør det raskt å spise fysisk vanskelig ved å sette redskapet i din dominante hånd, ved å bruke et mindre redskap som en babyske eller ved å bruke spisepinner. Bruk en timer for å sørge for at du holder deg til målet ditt.

betraktninger

Langsom spising er ikke alltid en kur-alt for vektproblemer. For eksempel, hvis du er overvektig, kan du ha en tilstand som leptinresistens, ifølge Ann MacDonald. Dette betyr at kroppen din er mindre lydhør overfor glede og satthetssignaler sendt av hormonet leptin. Hjernen din kan også være tilbøyelig til å motta motstridende "må spise nå" utløser miljømessige tegn som lukten av en velsmakende dessert. Fortsatt å spise i et langsommere tempo kan utfylle de andre vekttapstipsene du får fra legen din.