Er Kale bra for vekttap?

Kale, eller Brassica oleracea L. (Acephala group), er en grønn grønnsak som ligner kål og brokkoli. Du kan spise kale rå eller tilberedt, og det er en kilde til mange viktige næringsstoffer. Grønnsaken kan være god for vekttap hvis du inkluderer det som en del av et kalori-kontrollert diett som består hovedsakelig av moderate deler av næringsstoffer.

En bolle fylt med kale blader. (Bilde: Waymoreawesomer / iStock / Getty Images)

Kalori kontroll

For å gå ned i vekt, må du konsumere færre kalorier enn du bruker. Å spise mat med lavt kalori tetthet kan hjelpe deg å miste vekt fordi de hjelper deg å føle deg full før du har spist for mange kalorier. De fleste grønnsaker er gode for vekttap fordi de har lite kalorier, og 1 kopp råkål inneholder bare 33 kalorier. For en kaloribasert lunsj, lage vegetabilsk suppe med lavnatrium kylling bouillon, tomatpuré, løk, gulrøtter, selleri, kyllingbryst og kale.

En sunn substitusjon

Kale kan hjelpe deg med å gå ned i vekt hvis du spiser det og retter med kale i stedet for høyere kalori alternativer. I stedet for potetgull eller en annen stekt, sprø matbit, prøv kaleflis bakt med hvitløk og sort pepper. For en kalori med lavt kaloriinnhold, spis kale tilberedt med sopp, hvitløk, rødvineddik, hakket løk og skiver i sopp i stedet for høyere kalori valg, som smørde grønnsaker eller potetmos og saus. Legg til kale til supper, stews og spaghetti saus for å gjøre dem mer tilfredsstillende, men ikke mye høyere i kalorier, slik at du spiser mindre porsjoner av høyere kalori mat.

Hunger Suppression

Hver kopp råkål inneholder 2,4 gram kostfiber, eller 10 prosent av den daglige verdien basert på en 2000-kalori diett. Kostfiber er et næringsstoff som bidrar til å redusere sult og hjelpemidler i vektkontroll. Protein er et annet fyllings næringsstoff, ifølge Harvard University, og en kopp kale inneholder bare 3 gram eller 6 prosent av den daglige verdien. Noen høyfibre, høyproteinretter med kale er stewed kylling med grønnkål, tomater og italiensk krydder, og en salat med kokte grønnsaker, nyre og garbanzo bønner, spidskommen og hvitløk.

Næringsrik mat og vekttap

Å velge nærings-tette matvarer, som f.eks. Kale, er spesielt viktig når du er på vekttap diett og begrenser matinntaket. Hver kopp råkål gir 80 milligram C-vitamin, eller 133 prosent av den daglige verdien. 6 693 internasjonale enheter av vitamin A, eller 133 prosent av den daglige verdien; og 472 mikrogram vitamin K, eller 590 prosent av den daglige verdien. Det er også en kilde til kalsium, som støtter sterke ben; kalium, som kan bidra til å senke blodtrykket og jern, som er en komponent av sunne røde blodlegemer.