No-Carb Lunch Ideas
Standard lunsjpris er ofte lastet med karbohydrater - tacos, smørbrød, kremete supper, pizza og pasta salater inneholder korn, poteter, melk og sukker som øker inntaket av dette makronæringsstoffet. Enten du begrenser karbohydrater for å fremme vekttap eller for å håndtere en helsetilstand, vil du ikke bruke opp din daglige tildeling til lunsj. Det er mulig å ha et tilfredsstillende måltid bestående hovedsakelig av protein og sunne fettstoffer, du trenger bare å bruke noen få minutter planlegging.
Sashimi og grønne grønnsaker har ingen karbohydrater. (Bilde: kamui29 / iStock / Getty Images)Ingen Carb Salater
Salater er en naturlig for en low-carb lunsj. Grønne bladgrønnsaker har bare spor av karbohydrater. Topp dem med et magert protein og en ikke-carb salat dressing, og du er klar til å gå. Bland romaine salat med shredded parmesanost, hakket kyllingbryst og svarte oliven. Gå på grunnskolen og lag en kokksalat med isbergsalat, roastbiff, kalkunbryst, hakket cheddar og egg - kast i noen spinatblader for mer vitamin A og jern. En Cobb-salat med nesten ingen karbohydrater inneholder grønnbladsalat, vannkress, baconbiter, kyllingbryst og blåost. La ut avokado og tomat, fordi disse øker karbohydrattellingen med noen få gram.
Bruk en krukke eller shakerflaske til å blande en dressing med rødvineddike, olivenolje og en klype salt. De fleste kommersielle dressinger inneholder minst 1 gram karbohydrater per porsjon.
Protein med grønnsaker til lunsj
En super enkel no-carb lunsj inneholder en servering av protein med en servering av grønne, fibrøse grønnsaker. For eksempel, ha et stekt kyllingebryst med sauteed bok choy, smaksatt med en spiseskje soyasaus, som tilsetter mindre enn 1 gram karbohydrater. Smør en laksfilé og server den over rå baby spinat og sopp. Grillet biff - skiver og serveres på en seng av rå arugula og skivede reddiker - inneholder også null karbohydrater.
En No-Carb Sandwich
Low-carb wraps inneholder 4 eller flere gram karbohydrater - langt mindre enn tradisjonelle hvete- og maisbaserte wraps, men ikke lave nok til å kvalifisere som ingen karb. Tilfredsstill din sandwich trang ved å bruke et stort blad med smørsalat, collard, romaine salat eller isberg for å pakke inn ikke-karb sandwich fyllinger. Bland en boks av drenert tunfisk med 1 ss hakkede selleri, fersk dill og en spiseskje majones. Bruk skiveskink og cheddarost eller kalkun og Gouda som fylling. En magert kjøttbiff patty toppet med et stykke mozzarella innpakket i romaine gjør en ikke-carb burger erstatning.
No-Carb Endive Båter
Et medlem av cikoria familien, belgiske endive blader gjør et perfekt kjøretøy for smakfulle karbonfyllinger. Bladene er konkav og robuste, med en knasende tekstur og behagelig bitter bite. Fyll hvert blad med en blanding av finhakkede egg, majones og friskt tarragon; kremost med hakket skinke og paprika; eller krosset kylling toppet med geitost og hakket gressløk. Hver person kan nyte to eller tre av de fylte båtene.
