Fordelene med gulrotjuice å miste vekt
De tykke lagene av cellulose på celleveggene på rå gulrøtter hindrer kroppen i å fordøye og absorberer vitaminer og mineraler i disse grønnsakene fullt ut. Ved å sippe gulrøtter, bryter du ned disse celleveggene og øker konsentrasjonen av gulrøtter som du kan konsumere. Selv om juicing gjør gulrot juice mer nærings-tett enn rå gulrøtter, er gulrot juice fortsatt lav i kalorier og fett, mens det er høyt i vitaminer og mineraler, noe som gjør gulrot juice et godt tillegg til et vekttapsprogram.
En kvinne drikker et glass gulrotjuice på en kafé sentrum. (Bilde: encrier / iStock / Getty Images)Vitaminer A, C og K
En kopp gulrotjuice inneholder mer enn 250 prosent av ditt daglige vitamin A, som spiller en rolle i helbredende muskler etter trening, beinhelse og muskelvekst. Vitamin C i gulrotjuice bidrar til å regulere blodsukkeret og har effekter tilsvarende vitamin A, med 22,3 prosent av en manns og 26,8 prosent av en kvinnes daglige inntak i en kopp. En kopp gulrotjuice inneholder også 30,5 prosent av en manns og 40,7 prosent av en kvinnes vitamin K. Som næringseksperter Jane Higdon og Victoria Drake noterer seg i sin 2011 bok "En bevisbasert tilnærming til vitaminer og mineraler", er vitamin K avgjørende til funksjonen av proteiner som hjelper kalsium til å binde seg til, bygge og reparere bein.
Vitamin B kompleks
I tillegg til å fremme en sunn treningsøkt gjennom disse fordelene med muskler og bein, er en kopp gulrotjuice en god kilde til vitaminer B1, B2 og B6. Disse vitaminene er avgjørende for å bryte ned glukose, fett og protein, og dermed øke evnen til å bygge muskler, øke stoffskiftet og gå ned i vekt. Disse B-vitaminene reduserer også stress og depresjon, som begge hindrer vekttap på høye nivåer. Som Lynn Haley rapporterer i januar 2006 utgaven av "DOC News", kan behandling av stress og depresjon øke vekttapet, forhindre gjenvinning og redusere risikoen for fedme.
mineraler
En kopp gulrotjuice inneholder 6,1 prosent av en reproduktiv alder kvinners jerninntak, med samme mengde som utgjør 13,6 prosent av de lavere jernbehovene til menn og postmenopausale kvinner. Dette elementet fremmer vekttap ved å øke treningskapasitet, sportytelse, oksygentransport og energi. En kopp gulrotjuice inneholder 14,1 prosent av det daglige fosforet ditt. Dette elementet bidrar til å bygge, reparere og vedlikeholde muskler, reduserer smerte etter trening og øker kroppens energibruk.
I tillegg til å ha effekter som ligner fosfor, fremmer 14,7 prosent av ditt daglige kalium i en kopp gulrotjuice beinhelse og bidrar til å senke blodtrykket. Menn kan få 13,3 prosent av mangan og 7,8 prosent av magnesium fra en kopp gulrotjuice, mens kvinner får henholdsvis 17,1 prosent og 10,3 prosent av disse mineralene. I tillegg til virkninger som ligner på kalium, bidrar begge disse mineralene til å regulere blodsukkeret og kan redusere vekttap på grunn av diabetes.
makronæringsstoffer
Til tross for disse høye nivåene av vitaminer og mineraler inneholder en kopp gulrotjuice bare 94 kalorier, 0,4 g fett, 21,9 g karbohydrater og 9,2 g sukker. Som vekttap oppstår når du brenner mer kalorier enn du forbruker, er kalorier med næringsstoffer tett gulrøtter en fin måte å møte både dine daglige ernæringsmessige behov og vekttapsmål. Med 1,9 g fiber fremmer en kopp gulrotjuice også en sunn fordøyelse, regulerer blodsukkernivået og hjelper deg til å føle deg full i lengre tid på relativt få kalorier.
