De beste oster å spise på Atkins

Ifølge Atkins 'offisielle nettsted er en rekke oster optimal for kostholdet. Når du kommer til fase 2, er nesten alle oster akseptable. Imidlertid er et antall av dem også akseptabelt i diettens første fase. Dette er fasen der karbohydrater er mest begrenset, til ikke mer enn 20 g netto karbohydrater om dagen. Osten tillatt i fase 1 har den laveste mengden karbohydrater.

Ristet parmesanost ved siden av en murstein på et trebord. (Bilde: Fudio / iStock / Getty Images)

Null karbohydrater

Cheddar er den beste osten for Atkins fordi den inneholder null gram netto karbohydrater per 1 ounce servering. Hvis du ikke har tilgang til etiketter for å sammenligne forskjellige oster, hold deg til alderen oster. Ifølge Astro Nutrition er disse, sammen med ferske, faste oster, generelt de beste alternativene.

Ett gram eller mindre

Et antall oster inneholder mindre enn et gram netto karbohydrater per porsjon. For eksempel inneholder en spiseskje med parmesanost 0,2 g netto karbohydrater. Sau og geitost er også veldig lave i karbohydrater, til 0,3 g netto karbohydrater per 1 ounce servering. Andre alternativer under 1g inkluderer blå oster, Gouda, mozzarella og kremost.

Ett gram eller mer

De eneste to ostene som er over 1 g karbohydrater per porsjon, men som fortsatt er akseptable i fase 1, er feta og sveitsiske ost. Fetaost inneholder 1,2 g netto karbohydrater per porsjon, og sveitsisk inneholder 1 g.