Hvilke kjøttprodukter er høye i protein og lavt i kalorier?

Rødt kjøtt gir deg protein av høy kvalitet, men mange kutt inneholder mye mettet fett, noe som resulterer i høyt kaloriantal. Lean kutt av kjøtt tilbyr fortsatt alt protein, med langt færre kalorier. Når du følger en kalori diett, kan du nyte visse typer proteinrikt kjøtt, sammen med kylling, fisk og vegetariske proteinkilder, for å oppnå optimale mengder av jern, sink og vitamin B12 innhold.

Svinekjøtt inneholder færre kalorier enn andre kutt. (Bilde: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Ekstra Lean Beef

De smaleste kuttene av biff er øye med runde, mørbradsspiss, topprunde, bunnrunde og topplærde. For å sikre at de er de laveste i kalori, må slakteren trimme dem til null prosent fett. Disse kuttene gir omtrent 47 til 60 kalorier og ca 8 g protein per unse. Sammenlign dette med utbenet, skinnfritt kyllingbryst med 8 g protein og 40 kalorier per unse. For å unngå å legge til ekstra kalorier til disse kjøttene, gni dem med krydder og stek, grill eller broil uten oljer, smør eller flaske sauser.

kalv

Kalvekjøtt (Bilde: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Kalve er kjøttet av en kalv og har en delikat smak. Den mørbradskutt av kalvekjøtt inneholder 48 kalorier og litt mer enn 7 g protein per unse. Kalvekjøtt er kontroversielt blant noen dyreforesatte på grunn av måtene som kalven er oppvokst på.

venison

Venison (Bilde: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Venison er kjøttet fra hjort. Det er slankere enn biff, og gir bare 45 kalorier per unse. I gjennomsnitt har den nesten 9 g protein per unse. Forbered venison steker som du ville biff, men unngå overcooking fordi det kan tørke ut lett.

Indrefilet av svin

Pork Tenderloin (Bilde: Jill Chen / iStock / Getty Images)

Svinekjøtt er et hurtigkokende stykke kjøtt som inneholder 47 kalorier og 8 g protein per unse. Tenderloins er tynne strimler kjøtt, i motsetning til tykkere ruller som fortsatt inneholder litt fett og et høyere antall kalorier. Rist mørbradene helt med urter og balsamicoeddik, eller skjær i steker og sauté i non-stick matlagingsspray.

Bison

Bison kjøtt (Bilde: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Bison, eller bøffel, inneholder 41 kalorier og 8 g protein per unse. Bruk bakken bøffel i stedet for biff for en burger, kjøttbiff eller taco. Se etter steker trimmet av mest synlige fett for å sikre at kalorier er lave.