Kan sjokolade forårsake diaré?
Mange mennesker elsker sjokolade. Tidlige kulturer hylte sjokolade som "gudens mat", og amerikanske forbrukere bruker i dag over 20 milliarder dollar per år på sjokolade og hengi seg til rundt 9,5 pounds per person, noe som ikke er et problem for de fleste, bortsett fra kaloriene. Forskning tyder faktisk på at en liten sjokolade, spesielt mørk sjokolade, kan være bra for deg, og forbedre kardiovaskulær helse. Sjokolade inneholder en klasse av forbindelser som kalles flavonoider som virker som antioksidanter, og bidrar til å forhindre opphopning av plakk i arteriene. Noen rapporterer imidlertid at å spise sjokolade noen ganger får dem til å oppleve diaré. Mens det ikke er vitenskapelig bevis på at sjokolade selv forårsaker diaré, finnes det ingredienser som finnes i sjokoladefôr som kan være et problem for noen.
Sjokolade - "Guds mat" - kan forårsake intestinal ubehag for noen. (Bilde: al62 / iStock / Getty Images)
"Verdens største sjokoladeforbrukere [Infographic]" av Forbes.com-bidragsyter Niall McCarthy (Bilde: Forbes.com-bidragsyter) Ingredienser i sjokolade mat kan bidra til diaré
Sjokolade matvarer inneholder ofte andre ingredienser enn sjokolade som kan være et problem for noen mennesker eller bidra til diaré. Noen former for sjokolade matvarer inneholder for eksempel "melkk sjokolade", noe som ikke er et problem for de fleste, men hvis du er laktoseintolerant, kan det være nok laktose å forårsake diaré, spesielt i kombinasjon med andre forhold som kan gjøre deg mer følsom for forstyrrelser, som for eksempel cøliaki.
En annen ingrediens som kan forårsake problemer for noen mennesker er koffein. Sjokolade inneholder en liten mengde koffein, noe som gjør at gastrointestinale systemet øker. Noen mennesker er mer sensitive mot koffein enn andre og kan oppleve at for mye koffein får dem til å oppleve diaré.
Noen produsenter, som prøver å redusere kalorier, kan inkludere kunstig fett eller søtningsmidler. Disse kan inkludere fettutbyttet Olestra eller sukkerstatterne sorbitol eller mannitol. Selv om det ikke er et problem for mange mennesker, kan andre oppleve at disse ingrediensene gir dem diaré.
På toppen av et uvanlig rikt måltid med sjokoladekake kan det oppstå negative foreninger. (Bilde: Lilechka75 / iStock / Getty Images)Tilfeldig timing av sjokoladeforbruk
For noen mennesker er sjokolade en godbit i stor grad forbrukes ved spesielle anledninger. Du kan feire en bursdag eller en kampanje med et stort festmåltid. Ofte er disse typer måltider rike, fete og ikke typen måltid kroppen din er vant til å behandle på daglig basis. Når et feirende måltid avsluttes med et fint stykke sjokoladekake eller annen sjokolade dessert, kan du feilaktig klandre senere diaré på sjokoladen, når det kanskje bare er kroppen din som reagerer på det uvanlig store rike måltidet.
Kan Chocolate Cure Diaré?
Mens noen mennesker kan oppleve diaré etter konsum av sjokolade, brukte gamle sydamerikanske og europeiske kulturer faktisk sjokolade til å behandle diaré. Selv om det ikke har vært store kliniske studier for å undersøke dette problemet og det finnes mange diarémedisiner, har det faktisk vært minst en studie som støtter konseptet med sjokolade som kur mot diaré: En studie publisert i Journal of Nutrition in Oktober 2005 foreslo at flavonoider i kakaoekstrakter hemmet sekresjonen av salt og vann fra tarmceller dyrket i kulturretter. Disse kulturer ble brukt til å etterligne cellene som danner tarmene, som frigjør for mye salt og vann i tilfeller av diaré.
