Kan du spise egg etter fjerning av galleblæren?

Ca. 700 000 mennesker har kirurgi for å fjerne gallbladder årlig, ifølge 2004 estimater fra National Clearinghouse Information Clearinghouse. Legen din kan foreskrive et fettfattig kosthold for deg etter operasjonen for å fremme sunn fordøyelse i utvinningsfasen. Et fettfattig kosthold krever redusert inntak av egg. Diskuter diett med legen din dersom du har spørsmål.

Skål med brune egg (Bilde: Livertoon / iStock / Getty Images)

Bakgrunn

Galleblærenes hovedfunksjon er å lagre og skille ut galle, noe som er viktig for fordøyelsen og absorpsjonen av fett. Leveren produserer galle, som er konsentrert og lagret i galleblæren, og deretter utskilles i tynntarmen der den hjelper i fordøyelsen av mat. Når galleblæren er fjernet, er gallen som kommer inn i tynntarmen mindre konsentrert, noe som kan forårsake fettfordimensjon, malabsorpsjon og magesmerter. Et fettfattig kosthold som minimerer egg og fettfattige matvarer, kan lindre ubehag og fremme sunn fordøyelse. De fleste mennesker kan gradvis utvikle seg fra et lite fett diett til et vanlig kosthold over tid.

Fjerning av egg og gallbladder

Ett egg inneholder ca. 4,5 gram fett, eller ca. 10 prosent av det daglige fettinntaket som anbefales på lavt fettinnhold etter fjerning av galleblæren. Mengden fett som er tillatt på et fettfattig kosthold varierer, men den typiske fettmengden er 40 til 60 gram fett per dag. Mengden av fett i et egg kan være vanskelig for deg å tolerere følgende galleblodsoperasjon, eller for høyt for at du skal innlemme i ditt daglige fettutbytte.

Mengde

Du kan spise egg i moderasjon på et fettfattig kosthold. Du kan sannsynligvis tolerere opptil tre egg per uke, bare tilberedt med fett fra ditt fettutbytte, eller ikke mer enn ett egg per dag. Egghvite og fettfri eggstatning er bedre valg når du følger en fettfattig måltidsplan etter fjerning av galleblæren.

Tilberedningsmetoder

Hvis du følger et fettfattig kosthold og nyter egg daglig, kan du prøve å kombinere et helt egg med flere hvite eller fettfrie eggerstatninger, slik at du kan nyte eggene dine mens du bor med ditt daglige fettutbytte. For å redusere fettinntaket, bruk fettfri kokespray på panner i stedet for smør, margarin eller olje. Bytt fullmælk i eggrecept med skummet melk eller vann.

betraktninger

Diettens type legen forskriver etter kirurgisk fjerning av galleblæren er basert på dine individuelle behov, inkludert tidligere medisinsk historie og type operasjon. Unødig begrensende fett i kostholdet ditt kan sette deg i fare for næringsdefekter. Rådfør deg alltid med legen din før du starter en ny diettplan.