Kan du spise edamame under graviditet?

Edamame er et fancy navn for soyabønner, som er et ert-lignende medlem av vegetabilsk familie som kan bli spist fersk eller kjøpt frossen. Edamame pakker et stort ernæringsmessig slag og grønnsaket er sikkert under graviditet i de fleste tilfeller. Snakk alltid med fødselslegen din før du legger til en ny mat i svangerskapet ditt, for å være sikker på at det er trygt for deg.

Skål edamame (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Spise Edamame for to

Så lenge rå edamame har blitt grundig vasket, kan du trygt konsumere det gjennom hele svangerskapet. Selv om uvaskede grønnsaker forhøyer risikoen for å bli utsatt for toxoplasmose, reduserer farlige bakterier, og vasker grønnsaken før du spiser det, risikoen. Hvis du kjøper frosset edamame i bønneform, er det trygt å konsumere, som det er.

Edamame 101

Når du legger til edamame i svangerskapet ditt, gjør du et smart trekk som gir en god dose ernæring til din ufødte baby. Du får en god dose fiber og folat, som bidrar til å forhindre fosterskader. Du får også en god mengde jern og sink, samt små mengder niacin.

Legge til Edamame til kostholdet ditt

Spis edamame vanlig som en næringsrik snack eller legg den til salat og suppe oppskrifter. Edamame vil også legge til ernæring til din favoritt stir-fry oppskrift. Puree kokt edamame med olivenolje, urter og krydder for å lage en fiber- og folsyrerik dukkert som passer godt med pita-chips eller rå grønnsaker.

Hva å vurdere først

Hvis du er allergisk mot andre belgfrukter, for eksempel peanøtter, eller bønner, snakk med fødselslegen din om hvorvidt edamame er trygt for deg. Hvis du bruker mer enn en servering eller to på soyagens dag under svangerskapet, kan det forstyrre riktig næringsopptak, noe som kan svekke babyens vekst.