Diabetic Bedtime Snack Ideas
Lavt blodsukker om natten kan være en bekymring for personer med diabetes, spesielt de som har insulin. En studie fra 2003 publisert i "Diabetes Care" undersøkte effekten av snacksammensetningen på natts blodsukker hos voksne med type 1 diabetes. Forskerne konkluderte med at sengetid snacks bestående av karbohydrat og protein fungerte best for å forhindre lavt blodsukker når blodsukkeret i sengetid var mindre enn 126 mg / dL.
Korn og melk
De fleste bedtime snacks inneholder ca 15 til 30 g karbohydrat, eller to porsjoner av en karbohydratholdig mat og en servering av protein. Det forstås ikke helt hvorfor protein bidrar til å forhindre nattlig hypoglykemi, ifølge forfatterne av "Diabetes Care" -studien, men det antas å være relatert til måten protein metaboliseres på. Korn og melk gir både karbohydrat og protein. En god bedtime-snack består av 3/4-kopps servering med kornkorn og 1 kopp med lavmælk. I kalde måneder kan du prøve 1/2 kopp varm frokostblanding med 2 ss. av rosiner og 1 kopp skummet melk som frokostblanding med frokostblandinger.
Crackers og peanøttsmør
Crackers gir karbohydrat og peanøttsmør gir proteinet. Spred 12 helkornsprakkere med 3 ts. av peanøttsmør eller du kan også prøve seks helkornsprakkere med 3 ts. av peanøttsmør og 1 kopp skummet melk. Hver av disse snacks inneholder 30 g karbohydrat.
smørbrød
Smørbrød gjør også en god bedtime snack for diabetikere. Velg magre kjøttkilder for å redusere inntaket av mettet fett. For mye mettet fett i dietten øker blodkolesterolnivået, en annen risikofaktor for hjertesykdom. Bedtime sandwich ideer inkluderer to skiver hel hvete brød med 1 oz. av kalkun, 1 oz. av magert skinke, 1 oz. av lavmett ost eller 1 oz. av hermetisert tunfisk pakket i vann blandet med 1 ts. av fettfattig majones. For en lettere matbit, kan du også prøve halvparten av en sandwich med et stykke frisk frukt eller en 2/3-kopps servering med ikke-fettfri, sukkerfri fruktig yoghurt. En ristet ostesmørbrød med to skiver ristet brød og en skive med fettete oster gjør også en sunn sengetidsmat.
Andre protein- og karbohydratkombinasjoner
Andre protein- og karbohydratkombinasjoner inkluderer 2/3 kopp ikke-fettfri, sukkerfri fruktig yoghurt med tre graham cracker-kvadrater, 1 oz. av fettfattig ost med stor pære, en 2 oz. hel hvete bagel med 1 1/2 ts. av peanøttsmør, 4 ss. av hummus med en liten hel hvete pita kuttet i trekanter eller 1/4 kopp nonfat-ost med en stor banan.
