Spiseforstyrrelser og tannkjøtt
Personer som er rammet av spiseforstyrrelser, tar kosthold til ekstrem i forsøk på å kontrollere vekt og form. Mange engasjerer seg i farlig praksis, inkludert alvorlig kaloribegrensning, tvangsmessig trening og selvfremkalt oppkast. Subtile tegn kan også indikere uordnede spisevaner. En særlig er overdreven tygging av sukkerfri tannkjøtt. Det som tradisjonelt var ment for å fryse pusten, har blitt en metode for vektkontroll blant kostholdet som er besatt, hvorav de fleste er kvinner. Selv om sukkerfri tyggegummi generelt sett anses som trygt, selvfremmet for tannhelse når det tugges i moderasjon, er det overdrevne forbruket som vanligvis settes hos de med spiseforstyrrelser, berettiget til bekymring.
Gum tygge kan brukes til vektkontroll av personer med spiseforstyrrelser. (Bilde: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Ernæringsprofil
Personer som er rammet av en spiseforstyrrelse, bruker i gjennomsnitt fire ganger mer sukkerfri tyggegummi per uke enn den gjennomsnittlige personen, som rapportert i mai 2006 utgaven av "International Journal of Eating Disorders." En rekke grunner har blitt foreslått for hvorfor de med spiseforstyrrelser tygger så store mengder tannkjøtt, den primære forklaringen er ernæringsprofilen til tannkjøtt. Sukkerfri tyggegummi inneholder et ubetydelig antall kalorier og er blottet for alle andre næringsstoffer, inkludert karbohydrater og fett. Mangelen på mat energi gjør sukkerfri tyggegummi appellerende til de som er drastisk begrense deres kaloriinntak.
Mat erstatning
I ekstrem innsats for å redusere energiinntaket, erstatter personer med spiseforstyrrelser ofte sukkerholdig tyggegummi for mat. Fysiologisk tilfredsstiller handlingen tyggegummi midlertidig sultpangs, men effekten er kortvarig. Tusens handling signalerer til kroppen at maten er på vei, og initierer produksjonen av spyttenzym og magesyre. Men når maten ikke er oppgitt, blir disse stoffene ikke forringet umiddelbart, og deres tilstedeværelse forlenker følelsen av sult. Denne følelsen utløser en person med en spiseforstyrrelse for å puste et annet stykke tannkjøtt inn i munnen, i håp om å lindre ubehag.
Gum tygge er også brukt til å håndtere det sosiale presset av å spise. Måltider kan være spesielt stressende for noen med en spiseforstyrrelse hvis oppmerksomheten trekkes på hvor mye eller hvor lite hun spiser. Mens hun plukker til mat, kan hun konsekvent tyggegummi i et forsøk på å virke som om hun faktisk spiser et vanlig måltid.
Gum Chewing og hjernesignaler
Hjernekjemi oppfordrer personer med spiseforstyrrelser for kontinuerlig å nå frem til en annen tyggestift. Som beskrevet i mai 2006-utgaven av "Journal of International Eating Disorders", produserer en semistarvation-tilstand, som vanlig i anorexia nervosa, en økt følsomhet for smak og lukt, referert til som orosenor stimulering. Fordi frykten for vektøkning forhindrer personen med en spiseforstyrrelse fra å konsumere en tilstrekkelig mengde mat for å tilfredsstille denne trangen, er tyggegummi erstattet.
Den fysiske virkningen av tygge kan i seg selv bidra til overdreven bruk av tannkjøtt hos personer med spiseforstyrrelser. En 2005 studie publisert i "Journal of Medical and Dental Sciences" fant den rytmiske naturen tyggegummi tygge for å øke serotonin produksjon. Serotonin, en hjerne-neurotransmitter som øker følelser av velvære, blir ofte forstyrret hos personer med depresjon, angst og spiseforstyrrelser. For disse indivdualene virker en økning i serotoninproduksjon som en positiv forsterkning for gjentatt tyggegummi.
Spesifikke farer
I tillegg til de fysiske og følelsesmessige konsekvensene av spiseforstyrrelser, er spesielle farer forbundet med overdreven tuggummi. Sukkerfrie tyggegummi blir ofte søtet med sorbitol, en sukkeralkohol som er lavere i energi enn vanlig sukker på grunn av sin dårlige absorpsjon i tynntarmen. Sorbitol er et avføringsmiddel, og når det brukes i store mengder, kan det forårsake en rekke gastrointestinale problemer, inkludert oppblåsthet, magesmerter og kronisk diaré. Farene ved overdreven sorbitolinntak ble fremhevet i en artikkel som ble vist i januar 2008-publikasjonen av "British Medical Journal." Alvorlige tarmproblemer var direkte relatert til studiens deltagers overdreven inntak av sorbitol, ofte oppover 30 g per dag, eller mengden sorbitol funnet i ca. 24 stykker sukkerfri tannkjøtt. Det faktum at de med spiseforstyrrelser vanligvis misbruker avføringsmidler for å fremme vekttap, videre sammenhenger farene ved overdreven sukkerfri tyggegummi tygge. Dehydrering og elektrolyttforstyrrelser som oppstår som følge av overgrep av avføringsmidler kan være dødelige.
Konstant tygging av tyggegummi kan føre til kjeveproblemer, inkludert temporomandibulær ledd (TMJ) forstyrrelser, forårsaker kronisk smerte.
Verken tyggegummi overdreven eller i moderasjon støtter normal spisepraksis for personer med spiseforstyrrelser. Den kunstige søthet og orosensorisk stimulering som leveres av sukkerfrie tyggegummi, tillater ikke normal sultregulering og kan forstyrre den lærde sammenhengen mellom mat sødme og kaloritetthet.