Matvarer som påvirker kortisolnivåer

Cortisol er det primære stresshormonet i kroppen. Mayo Clinic sier at det øker mengden sukker eller glukose i blodet, det forbedrer hjernens evne til å bruke glukose, og det hjelper til med reparasjon av vev. Kortisol påvirker også immun-, fordøyelses- og reproduktive systemer og påvirker vekstprosesser. Cortisol nivåer er vanligvis høyest om morgenen og lavest rundt midnatt. Matvarer inneholder ikke kortisol, men hva du spiser kan påvirke kortisolnivåene i kroppen din.

Mat for å øke cortisol nivåer

Dr. Pauline Harding, som er sertifisert i familiepraksis og lisensiert som diettist / ernæringsfysiolog, sier kortisolnivåene reagerer raskt på maten vi spiser. Hun sier at matets glykemiske indeks påvirker kroppens kortisolnivå i omtrent fem timer etter at du har spist, og den glykemiske indeksen gjenspeiler hvordan maten vil påvirke kroppens blodsukkernivå. Matvarer med høy glykemisk indeks forårsaker at kortisolnivåene øker. Disse matvarer inkluderer produkter med høyt sukker og raffinert stivelse. Hopp over måltider kan også øke kortisolnivåene. Harding sier at et høyt kortisolnivå om natten kan forstyrre søvn.

Mat til lavere cortisol nivåer

Hvis målet ditt er å redusere kortisolnivået ditt, se etter matvarer med lav glykemisk indeks. Dr. Pauline Harding forteller Ernæring 4 Helse at gode valg inkluderer egg, kjøtt, krydder, fisk og grønnsaker. Hvis dagen din begynner med et normalt kortisolnivå, sier Harding at du kan holde den på et nedovergående spor ved å spise mat med lav glykemisk indeks omtrent hver femte time. For å forhindre en oppadgående sving i kortisol, anbefaler hun at sukker og korn skal balanseres til måltider med animalske proteiner. Hun sier at grønnsaker pleier å balansere seg når det gjelder glykemisk indeks, men hun sier at de ikke er lave nok på indeksen for å kompensere forbruk av korn.

Kortisolblokkere

Produsenter av såkalte kortisolblokkere hevder at deres produkter vil hjelpe deg å miste vekt ved å redusere kortisolnivåene. Teorien er at kortisol hjelper kroppen din til å takle stress ved å øke appetitten og legge til abdominal fett, slik at redusering av kortisolnivåene vil hjelpe deg å redusere. Mayo Clinic ernæringsekspert Katherine Zeratsky sier det er bare noen få foreløpige studier for å støtte denne sammenhengen mellom stresshormoner og vektøkning, og hun sier at det ikke foreligger noe vitenskapelig bevis for å vise blokkering av kortisol kan føre til vekttap. Kortisol blokkere har blitt markedsført under navn som CortiSlim, CortiStress og CortiDiet.