G6PD Deficiency Diet
Mange mennesker med G6PD-mangel lever livet uten symptom. Eksponering for noen spesifikke matvarer eller stoffer kan imidlertid utløse alvorlige bivirkninger enn livstruende hvis de blir ubehandlet. Heldigvis er de begrensede elementene på G6PD-matlisten få, og G6PD-dietten er lett å følge. Den lettest tilgjengelige maten som folk mangler G6PD-enzymet bør unngå, er fava bønner. En forbindelse som finnes i fava bønner kan forårsake hemolytisk anemi hos mennesker som er G6PD-mangelfulle. Når du snakker med legen din ved begynnelsen av symptomene, kan du forhindre bivirkninger av forverring.
G6PD Deficiency Diet (Bilde: enzodebernardo / iStock / GettyImages)Oversikt over G6PD-mangel
Glukose-6 fosfat dehydrogenase, eller G6PD, er et enzym som hjelper til med funksjon av røde blodlegemer. Dette enzymet reduserer oksidativt stress, noe som fører til at røde blodlegemer bryter ned. Personer som mangler G6PD kan lide av en type anemi som kalles favism, eller hemolytisk anemi, når de blir utsatt for visse matvarer. Hemolyse er det medisinske uttrykket for ødeleggelse av røde blodlegemer. Hemolyse oppstår mye raskere når personer med G6PD-mangel bruker en bestemt utløsende substans som finnes i enkelte planter.
Symptomer på G6PD-mangel er ikke tilstede hos individer med mindre de er utsatt for disse kjemikaliene, selv om infeksjoner og stress også kan påvirke røde blodlegemer. G6PD er en genetisk sykdom knyttet til X-kromosomet. Det er mer vanlig hos menn enn kvinner og er mer vanlig i Middelhavet, Midtøsten og Afrika.
Hemolytisk anemi hos G6PD pasienter
Hemolytisk anemi er en tilstand som oppstår når kroppen mangler tilstrekkelig mengde røde blodlegemer fordi cellene blir ødelagt med en raskere enn normal hastighet. Symptomer på hemolytisk anemi inkluderer kortpustethet, rask hjerterytme, blek hud og mørk urin. Over tid kan G6PD-mangelfulle pasienter utvikle en forstørret milt, gulsott og hudsår hvis de blir ubehandlet med fortsatt eksponering for utløsere. Anemi kan også ha en rekke effekter på kardiovaskulærsystemet på grunn av redusert antall røde blodlegemer.
G6PD mangelmat å unngå
Nøkkelen til G6PD-mangel dietten er å unngå utløsende matvarer. Den primære maten å unngå er fava bønner. Forbruk av noen del av fava bønneanlegget kan forårsake hemolytisk anemi hos G6PD-mangelfulle individer, inkludert innånding av fava bønneplanter pollen. Pasienter bør være forsiktige med glutenfri mel og produkter laget av glutenfri mel, da de kan inneholde fava bønnemel.
Fordi fava bønner tilhører legume familien, kan pasienter også anbefales å begrense eller unngå forbruk av andre belgfrukter. Før utbruddet av hemolytisk anemi kan forbruket av fava bønner også forårsake andre akutte symptomer, som hodepine, svimmelhet, kvalme og oppkast hos G6PD-mangelfulle individer.
Unngå bitter melonprodukter
Gourd-lignende bitter melon er en annen G6PD-forbudt mat og bør også unngås. Frukten av dette tropiske vintreet er medlem av agurkfamilien, men inneholder den samme forbindelsen som finnes i fava bønner som kan forårsake hemolyse.
På grunn av bitter smak av frukten blir det ikke ofte spist, men kosttilskudd laget av bitter melon brukes til å behandle diabetes i deler av Asia, Øst-Afrika og Sør-Amerika. Bitter melon inneholder et polypeptid som virker som insulin for å senke blodsukkeret.
Les mer: Bitter Melon Ulemper
Ascorbinsyre tillegg
En 2017-case studie publisert i saksrapporter i medisin undersøkte at høye doser vitamin C kan forårsake hemolyse hos pasienter med G6PD-mangel. Høye doser ascorbinsyre fører ikke bare til ødeleggelse av røde blodlegemer hos G6PD individer, men kan også forstyrre funksjonen av de røde blodcellene som forblir.
Legene anbefaler ofte eller foreskriver høye doser vitamin C for pasienter med høyt blodtrykk, kreft, leddgikt og andre kroniske sykdommer. Selv om forfatterne ikke advarte pasienter mot å spise sitrusfrukter eller andre matvarer høyt i C-vitamin, bør man ta forsiktighet når man tar askorbinsyre-kosttilskudd.
G6PD-mangel og diabetes
En brasiliansk studie publisert i 2014 undersøkte forekomsten av diabetes blant G6PD-pasienter. Personer med G6PD-mangel var mer sannsynlig å vise et høyere enn normalt fast glukose nivå enn mennesker uten mangel.
Les mer: Ting som påvirker en fast glukoseblodtest
Av de 140 personer som testet normalt for fastende glukose, hadde 82 prosent normal G6PD, sammenlignet med bare 17,9 prosent av G6PD-mangelfulle individer. G6PD-normale individer sto for 29,3 prosent av de 58 personer med forhøyet glukose nivå, mens de G6PD-mangelfulle individer utgjorde 70,7 prosent av befolkningen i høyglukose kategorien. Disse funnene tyder på at mennesker som er G6PD-manglende kan ha nytte av å følge en diett rettet mot å håndtere høyt blodsukker og forhindre utbruddet av diabetes.
