Steps of Food Digestion

Fordøyelse er prosessen der kroppen bryter ned mat i molekyler som kan brukes til næring. Magen er ikke det eneste organet som er involvert i fordøyelsesprosessen. En rekke organer omfatter menneskets fordøyelseskanal, inkludert munn, spiserør, mage, tynntarm, lever og tynntarm. Hvert organ i fordøyelseskanalen spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen.

Munnen er involvert i fordøyelsesprosessen. (Bilde: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)

Munn

Munnen din gir spytt når du lukter aromaen fra mat. (Bilde: kostman / iStock / Getty Images)

Fordøyelsesprosessen begynner faktisk før maten kommer inn i munnen. Inhalering av aromaene som kommer fra mat kan føre til at munnen produserer spyt, som inneholder forbindelser og enzymer som begynner å bryte ned mat når det kommer inn i munnen. Tygeprosessen gjør matpartiklene små nok til fordøyelsesenzymer i spytt for å starte arbeidet.

Spiserøret

Spiserøret overfører mat til magen din. (Bilde: DAJ / amana bilder / Getty Images)

Når maten er tygget, blir den svelget og den går inn i spiserøret. Ifølge Cleveland Clinic er spiserøret et muskelrør som bærer tygget mat til magen. Prosessen med å transportere mat til magen via spiserøret krever en rekke muskelkontraksjoner som kalles peristaltikk.

Mage

Magen utskiller enzymer og syrer som letter nedbrytningen av proteiner, fett og alkohol. (Bilde: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Magen utfører to forskjellige funksjoner under fordøyelsesprosessen. Magen er en stor pose med muskuløse vegger som fungerer som en stasjon for mat, samt en matprosessor. Muskulaturens muskler vegger maten i en væskeaktig substans kalt chyme. Chyme har konsistensen av havremel. I tillegg skiller magen ekstra enzymer og syrer som letter oppbrytningen av proteiner, fett og alkohol.

Tynntarm

Mat fra magen din går inn i tynntarmen. (Bilde: kzenon / iStock / Getty Images)

Når mat er behandlet i magen, går det inn i tynntarmen. Tynntarmen er ca 17 fot lang og er delt inn i tre seksjoner: tolvfingertarmen, jejunum og ileum. Mat fra magen går inn i tolvfingertarmen hvor galle- og bukspyttkjertelen sekresjoner slippes for å bryte ned maten ytterligere. Når fordøyd mat når ileum, er den siste delen av tynntarmen absorbert i næringsrøret og sendt til leveren hvor de vil bli lagret eller sendt til andre deler av kroppen.

Lever, gallblære og bukspyttkjertel

Lever, galleblæren og bukspyttkjertelen bidrar til å fordøye og bryte ned fett. (Bilde: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Ifølge KidsHealth.org spiller leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen viktige roller i fordøyelsessystemet, selv om de ikke er teknisk del av fordøyelseskanalen. Leveren produserer galle, som er en viktig forbindelse for kroppen å absorbere fett. Bukspyttkjertelen secernerer enzymer som er essensielle for fordøyelse av proteiner, karbohydrater og fett. Leveren håndterer og behandler også næringsstoffene som absorberes fra tynntarmen.

Tykktarmen

Fordøyelsesprosessen slutter med avføring. (Bilde: JordiDelgado / iStock / Getty Images)

Den siste fasen av fordøyelsesprosessen skjer i tyktarmen. Tykktarmen består av tre deler: cecum, tykktarmen og endetarmen. Tarmens rolle i fordøyelsesprosessen er å absorbere alt gjenværende vann fra maten og komprimere avfall til en tett, kompakt bunke for å tillate defecation. Avføring er prosessen hvor fast avfall blir utskilt fra kroppen.