Transform dine favoritt komfortmat med disse 9 sunn (ish) oppskrifter
Spise dine favorittkomfortmat - enten det betyr en skål med mac og ost eller en fudgy sjokoladebrune - føles herlig, men hvorfor er det akkurat?
Komfortmat kan fremkalle følelser av varme, sikkerhet og tilhørighet. (Bilde: Getty Images) Ifølge professor og forfatter Shahram Heshmat, Ph.D., "Vi pleier å knytte bestemte matvarer sammen med familiemedlemmer, sosiale sammenkomster og folk som tar vare på oss ... Så når vi føler seg ensomme, ønsker vi at disse matene gir oss komfort og trygghet. "Heshmat forklarer at vi spiser komfortfôr fordi de fremkalle nostalgi og følelsesmessig minne.
Mat kan sikkert være en fin måte å koble til med dine kjære og føle en følelse av sikkerhet - men hvis dine komfortmatvarer er høye i usunn fett og sukker, så kan de til slutt få deg til å føle deg så bra, både fysisk og mentalt.
I så fall hva skal du gjøre? Bare gjør noen tweaks til din gå-for å trøste mat, slik at du kan nyte sunnere versjoner som fortsatt smaker fantastisk. Hvis du er glad i mac og ost, hvorfor ikke lage en uttrekkbar osteblomkålblomst eller veganskmak og ost med ernæringsmessig gjær som er omtalt nedenfor? Og hvis du er ute etter en candy bar, hvorfor ikke lage denne oppskriften nedenfor for dark chocolate goji berry bark i stedet?
Begynn å rekreere dine favorittkomfortmatvarer og fortsett og behandle deg selv - den sunnere måten! - i 2019.
Elsker all denne flotte infoen? Sørg for at du er registrert for Get Strong Challenge for å motta oppskrifter, treningsøkter og motivasjon levert til innboksen din!
Denne blomkålbrødet kan kurere det mest intense ostebehovet. (Bilde: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Pull-Apart Cheesy Blomkål Loaf
Perfekt for underholdende, denne parabolen tilfredsstiller ostens cravings samtidig som den holder den lys. Parmesan og mozzarella føler seg overbærende, men blomkål gir en tiltrukket dose næringsstoffer, inkludert vitamin C og K. Vegetabilien er også sagt å bekjempe betennelse og forbedre fordøyelsen. Hjelper fordøyelsen mens du spiser ost? Høres bra ut for oss.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Pull-Apart Cheesy Blomkål Loaf
Hvem visste brownies kunne være pakket med sunne fett og fiber? (Bilde: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Avocado Black Bean Brownie Bites
Leter du etter en sunnere versjon av rike sjokoladebruneier? Se ikke lenger enn disse Avocado Black Bean Brownie Bites. Denne frokosten er fylt av avokado, svartbønner og mandelsmør, fylt med fiber og sunt fett - og garantert å holde deg full til neste måltid.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Avocado Black Bean Brownie Bites
Det trenger ikke å være spilledag for deg å nyte disse sunne nachos. (Bilde: LIVESTRONG.com)Søtpotet Nachos
Søte poteter er ikke dine gjennomsnittlige spuds. Den oransje-fleshed versjonene kommer med beta-karoten, en kraftig antioksidant som bidrar til å beskytte kroppen din mot kreft. En enkelt mellomstort potet gir mer enn ditt daglige behov for vitamin A, omtrent en tredjedel av vitamin C du trenger, nesten 15 prosent av din anbefalte daglige fiber og 10 prosent av det du trenger kalium. Score!
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Søtpotet Nachos
Visste du at mørk sjokolade kan bidra til å redusere angst - og at det er bra for huden din? (Bilde: LIVESTRONG.com)Chocolate Nut Butter Cups
Denne rike, 4-ingrediensrecepten vil tilfredsstille dine sukkerbehov på et øyeblikk. Antioksidanter i mørk sjokolade kan gi huden din strålende glød, og studier har også vist at mørk sjokolade kan bidra til å redusere angst.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Chocolate Nut Butter Cups
Klassisk bolognese får en fettfattig, lavt kalori vri. (Bilde: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Instant Pot Turkey Bolognese
Dette tar på seg klassiske bologniske samtaler for matmelk, utelater vin, olje og smør (reduserer totalt kalorier med nesten 550), og bytter kalkun for biff, noe som betyr mindre mettet fett. Ved bruk av Instant Pots "Sauté" -innstilling legger du smaken til kalkun og grønnsaker, mens trykklaging holder kjøttet fuktig for en silkesaktig, saftig saus.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Instant Pot Turkey Bolognese
Ernæringsmessig gjær er kjent for sin smakfulle, cheesy smak. (Bilde: LIVESTRONG.com)Vegan Mac & OST
Denne fantastiske (veganske) versjonen av mac og ost er perfekt for både barn og voksne. Mens ernæringsmessig gjær ikke ser utrolig appetittvekkende, er den faktisk kjent for sin tangy, osteagtig smak. Det er også et komplett protein og kommer fullpakket med fiber for å få deg til å føle deg full, samtidig som du kan skryte av mange fordelaktige vitaminer og mineraler, inkludert B-vitaminer, jern, selen og sink.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Vegan Mac & OST
Hemmeligheten til denne franske toast: kokosmelkbasert gresk yoghurt og mange saftig jordbær. (Bilde: Adobe Stock) Vegansk Fransk Toast Med Jordbær Og Krem
Trenger noe søtt? Prøv vår veganske franske toast med en valgfri jordbær-og-krem topping. Denne oppskriften inneholder friske jordbær, som inneholder mange antioksidanter kjent for å bekjempe kreftfremkallende betennelser. Å lage en magert krem som rivaler den virkelige ting, alt du trenger er vegansk gresk yoghurt (vi bruker et kokosmelkbasert alternativ) og lønnesirup.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Vegansk Fransk Toast Med Jordbær Og Krem
Hvem krever ikke lasagne? (Bilde: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Lean Lasagna
Vår versjon av en festfylt, nybakte lasagne har full hvetepasta som ligger mellom lag med kalkun, spinat, sopp, knuste tomater, fettfattig mozzarella og fettfri stekt ost. Og mens det kan se ut som om vår oppskrift krever ganske mange skritt, er dette faktisk ganske enkelt. Forbered ingrediensene for hvert lag, gjør lagene, bake - og du er ferdig!
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Lean Lasagna
Goji Berry Bark er som din favoritt candy bar, men bedre (Bilde: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Dark Chocolate Goji Berry Bark
Denne deilige barken fremhever den trendy gojibergen, som er fullpakket med antioksidanter og beta-karoten for hudhelse. Disse tærbærene er også kjent for å øke immunforsvaret og tåler med fiber.
Oppskrift og ernæringsmessig informasjon: Dark Chocolate Goji Berry Bark
