Hva er pulverisert dextrose?

Pulverisert dextrose, også kjent som istextrose, er et fint pulver laget av dextrose, vannfri, dextrosemonohydrat eller begge deler. I de fleste tilfeller legger produsenter av pulverisert dextrose også et anti-klumpemiddel til pulveret, slik som stivelse, silikater av kalsium eller magnesium. Pulverisert dextrose har flere medisinske applikasjoner. Snakk med en medisinsk profesjonell før du bruker et pulverisert dextrose-supplement.

Skje full av sukker (Bilde: Svetl / iStock / Getty Images)

Dextrose vannfri og dextrosemonohydrat

Vannfri dextrose og dextrosemonohydrat er både renset og krystallisert D-glukoseforbindelser. Den primære forskjellen mellom disse forbindelsene er at den vannfrie form ikke inneholder vann og monohydratformen inneholder et molekyl krystallisert vann. Ifølge boken inneholder "begge deler av disse forbindelsene ca. 99,5% D-glukose," En håndbok for sukkeranalyse, inkludert søknadene generelt for analytiske metoder til sukkerindustrien "..

druesukker

Dextrose, som fruktose og glukose, er et monosakkarid kjent som enkel sukker. Du kan også kombinere disse sukkene for å produsere komplekse sukkerarter som sukrose, også kjent som bordsukker. En av de viktigste forskjellene mellom disse enkle sukkerene er måten kroppen din metaboliserer hvert av sukkene. Dextrose er en form for glukose produsenter mye brukt i matvarer og idrettsutøvere bruker til å fylle opp glykogen nivåer av muskler. Produsenter danner dextrose fra mais. Ifølge boken "Ordbok for matredienser" er dextrose omtrent 20 prosent mindre søt enn rørsukker.

Medisinsk bruk

Når kroppens blodsukker ligger under et visst område, kan det påvirke hjernens funksjon og metabolisme negativt. Medisinske fagfolk bruker noen ganger pulverisert dextrose for å øke blodsukkernivået raskt. De anbefaler også noen ganger pulverisert glukose til personer med begrenset kosthold. Bruk bare pulverisert dextrose som kosttilskudd i kombinasjon med andre næringsstoffer fordi pulverisert dextrose ikke vil gi kroppen din noen proteiner eller fett.

betraktninger

I idrett bruker idrettsutøvere noen ganger pulverisert dextrose etter treningsøktene for å øke energinivået i muskler. Dextrose har en høy glykemisk indeksrangering på 100. Dette betyr at dextrose raskt øker blodsukkernivået. Produkter som godteri øker også blodsukkernivåene dine raskt, men de inneholder sukrose, en kombinasjon av glukose og fruktose. Fructose omdannes ikke til glykogen i musklene. Honning øker også blodsukkernivået, men inneholder god frukt, slik som fruktose.