Hva å spise for å produsere mer galle i leveren

Galle er et fordøyelsesvæske som bidrar til å bryte fett i fettsyrer som kroppen kan absorbere. Leveren produserer galle fra kolesterol og et biprodukt av nedbrytningen av røde blodlegemer som kalles bilirubin. Fremme produksjonen og strømningen av galle hjelper din fordøyelsessystem funksjon optimalt, holder kolesterolnivåene nede og bidrar til å forhindre gallestein. En rekke matvarer kan øke galleproduksjonen.

En nærbilde av en artisjokk for salg på et marked. (Bilde: Elisacicinelli / iStock / Getty Images)

Selleri og Radish

For å stimulere galdeproduksjon, anbefaler Elizabeth Lipski, forfatteren av boken "Fordøyelsessyke for barn: Hvordan styrke immunsystemet," anbefaler selleri, daikon reddik, hvitløk, pepperrot, sitron, lime, vannkress og høyverdige diettoljer. En åtte-ukers studie av Institutt for farmakologi, fakultet for medisin, National University of Singapore, fant at selleri ekstrakt senket totalt kolesterolnivå i laboratoriedyr. Det økte utskillelsen av galle uten å forårsake uønskede bivirkninger. Studien dukket opp i januar 2000 utgaven av tidsskriftet "Life Science."

artisjokker

Artisjokker øker galleproduksjonen og hjelper også leverprosessfettene, ifølge naturopath og sertifisert næringsrådgiver Michelle Schoffro Cook, forfatter av "The 4 Week Ultimate Body Detox Plan." Forskere ved Farmakologi Avdeling, Fakultet for Farmasi, Universitetet i Sevilla, Spania, bekrefter dette rådet. De fant at 400 mg artisjokkblad-ekstrakt økte signifikant gallestrøm etter en enkelt dose. Artisjokkblad-ekstrakt var mer effektivt enn en referanseblanding som ble brukt i studien, og kjent for å stimulere galdeflyten. Forskerne bemerket ingen forskjeller i kolesterolnivåer fra bruk av kronärtskjøtblad i denne studien, publisert i desember 2002 utgaven av tidsskriftet "Phytomedicine".

Høyt fett diett

Et fettfattig kosthold kan stimulere galleproduksjon, ifølge Robert Wallace, forfatter av "Public Health and Preventive Medicine." Helsefaktorer forbundet med høyverdig dietter kan imidlertid omfatte økt risiko for visse typer kreft. Fett i tyktarmen kan stimulere veksten av bakterier, hvorav noen produserer kreftfremkallende toksiner. Kreft av tykktarmen, bryst og prostata, som knytter seg til fettfattige dietter, oppstår muligvis gjennom denne mekanismen.

Fetttyper

De typer diettfett du bruker, kan utøve forskjellige påvirkninger på galleblæren din, ifølge en studie utført ved Institutt for klinisk ernæring, Sun Yat-sen University Northern Campus, Guangzhou, Kina. I laboratoriedyrstudien, publisert i mai 2005-utgaven av tidsskriftet "Lipids", reduserte mettet fettrike dietter gallsyrer og økte blod- og leverkolesterolnivåer, mens flerumettede fettrike dietter økte gallsyrer og reduserte kolesterolnivåer i lever og blod.