Vil jordnøddesmørk redusere blodsukkernivået raskt?
Mens å spise peanøttsmør ikke er behandling for høyt blodsukker, inkludert naturlig peanøttsmør i et sunt kosthold, kan det redusere og stabilisere det totale blodsukkernivået. Det kan også bidra til å forhindre blodsukkeret. Dette er gode nyheter, spesielt hvis du har diabetes eller risiko for diabetes.
En bolle med naturlig peanøttsmør ved siden av peanøtter. (Bilde: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Naturlig er best
Mens noen kommersielle peanøttsmakere inneholder tilsatt salt, sukker og hydrogenert olje, som er et usunt transfett, inneholder naturlig peanøttsmør bare næringsstoffer fra jordnøtter. Den har ca 13 gram sunne umettede fettstoffer, 7 gram protein, nesten 2 gram fiber og 3 gram naturlig sukker i en 2-ss serveringsstørrelse. Næringsstoffer sminke av jordnøtt smør kan være som bidrar til å stabilisere blod sukker og forhindre blodsukkeret pigger ved å senke og senke det totale blodsukkernivået.
Blodsukker og appetitt
Forskere fra en studie publisert i 2013 i "The British Journal of Nutrition" tyder på at synergien av fett, protein, fiber og andre karbohydrater i jordnøtsmør er ansvarlig for sin evne til å stabilisere blodsukkernivået. De fant at 15 overvektige kvinner med høy risiko for type 2 diabetes hadde lavere blodsukker og et lavere ønske om å spise i opptil 12 timer etter å spise en frokost som inneholder 3 ss jordnøttsmør enn de gjorde da de spiste den samme frokosten uten jordnøtt smør. Selv om dette var en liten studie uten menn involvert, er det lovende bevis på at peanøttsmør kan bidra til en gradvis nedgang i de totale blodsukker både direkte og ved å redusere appetitten din. Når du spiser mindre porsjoner, har blodsukkerne en tendens til å være lavere. Pass på at du erstatter kalorier som du normalt vil konsumere den dagen, i stedet for å legge dem til; vektøkning er en risiko for type 2 diabetes.
En del av et forebyggende diett
Forskere fra Harvard School of Public Health foreslo erstatter kalorier du normalt vil konsumere fra røde eller foredlede kjøttvarer og raffinerte korn med peanøttsmør. I en studie publisert i "Journal of the American Medical Association" i 2002 som inkluderte nesten 84.000 kvinner, fant forskerne at kvinner som spiste 5 eller flere spiseskjeer peanøttsmør per uke, hadde en redusert risiko for å utvikle type 2 diabetes.
Ideer for å inkludere jordnøddesmør
Mens mer forskning er nødvendig, både for å inkludere menn og for å forstå mekanismen der peanøttsmør kan forbedre blodsukker, kan det være fordelaktig for deg å inkludere peanøttsmør i dine måltider og snacks. Du kan erstatte søtsaker og andre fettstoffer med jordnøtsmør. Ha en peanøttsmørbrød på helvetebrød i stedet for en stekebitsmørk, eller spis en spiseskje eller to fra skjeen i stedet for å spise kjeks eller pretzels for en matbit. Du kan også sette naturlig peanøttsmør på ristet brød i stedet for smør eller spis det i havregryn i stedet for sukker. Snakk med dieter eller ernæringsfysiolog for flere ideer om å inkludere peanøttsmør i kostholdet ditt.
