Vin allergi symptomer

Mens moderat alkoholforbruk kan ha en gunstig effekt på helsen din, og reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer, kan det hende at du velger bivirkninger. Sulfittene og histaminer i vin kan forårsake uønskede effekter, og de er kjemikaliene som vanligvis er ansvarlige for allergiske reaksjoner. Se opp for disse symptomene neste gang du nyter vin, de kan tyde på at du har en vinallergi.

Nærbilde av vin helles på restaurant. (Bilde: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Sulfitt følsomhet

Astmatiske symptomer forbundet med sulfitter kan variere fra hvesende til alvorlige reaksjoner som kan være livstruende, ifølge Cleveland Clinic. Anafylaktisk sjokk er en potensielt dødelig allergisk reaksjon mot mennesker som er ekstremt sensitive for visse stoffer. Symptomene vises plutselig, og kan inneholde kløe, hevelse, blodtrykksfall og pusteproblemer. Det skjer sjelden hos personer som er allergiske mot sulfitter. Reaksjonene oppstår vanligvis mens personen bruker et sulfitt-inneholdende produkt som vin og kan ha å gjøre med innånding av svoveldioksid i sulfittene.

hodepine

Hodepine, ansiktsspyling, uregelmessig hjerteslag, lavt blodtrykk og astma er de vanligste reaksjonene for mennesker med vinallergi. Disse effektene kan bringes på ikke bare av sulfitter, men også av andre tilsetningsstoffer ved fremstilling av vin. Noen vinprodusenter har notert dette og har forandret prosessen for å produsere produkter som ikke kan forårsake disse allergiske reaksjonene. Spesielt rødvin resulterer i de allergiske reaksjonene, ifølge University of Bath Students 'Union Wine Society i England. Søtere viner har en tendens til å ha flere sulfitter for å bevare sukkerinnholdet. Sulfitter er antibakterielle midler og gir gode konserveringsmidler til vin. Hodepine kan utvikles innen 15 minutter med å drikke vin. Den såkalte "rødvin hodepine" kan oppstå etter å ha drukket mindre enn ett glass for personer med allergi. Det kan også være kvalme og spyle sammen med hodepine. Noen viner produserer disse effektene, og andre gjør det ikke.

histaminer

Sulfitter er kanskje ikke den eneste skyldige i vin. Det er mennesker som kan lide allergiske reaksjoner på histaminer som forekommer naturlig i fermenterte produkter. Deres reaksjoner kan oppstå etter å ha brukt andre produkter som inneholder histaminer. Mer forskning er nødvendig med hensyn til ingredienser i viner som forårsaker disse reaksjonene, ifølge Bath Students 'Union Wine Society. Det kan være andre mulige årsaker som ikke er kjent nå.