Fordeler og ulemper ved å spise hvitløk

Hvitløk har blitt brukt over hele verden for kulinariske og medisinske formål i mange tusen år. Den tilfredsstillende smaken gjør det til et perfekt tillegg til alle retter. Videre er hvitløk rik på antioksidanter og lavt kalorier, og tilbyr mange helsemessige fordeler. Selv om det er undersøkelser på vei for å fastslå alle helsemessige fordeler av hvitløk, er dens fordeler oppveier skadene sine. Inkluder hvitløk som en del av kostholdet ditt for å nyte de mange fordelene det gir, med mindre du har et problem som hvitløk kan påvirke.

Tre hode hvitløk i en rund trebøtte. (Bilde: Denphumi / iStock / Getty Images)

Kardiovaskulære fordeler

Å spise hvitløk regelmessig kan redusere risikoen for flere kardiovaskulære problemer, for eksempel hjerteinfarkt, høyt blodtrykk, aterosklerose og andre hjertesykdommer, rapporterer University of Maryland Medical Center. Allicin - produsert når hvitløk er knust - er rik på flere svovelholdige forbindelser, som hydrogensulfid, som kan være til nytte for hjertets helse. Hydrogen sulfid slapper av blodkarene, bidrar til å senke blodtrykket og redusere risikoen for hjerteinfarkt, forklarer "Natural News." Hvitløk har en tynnere effekt på blod, noe som kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt og slag.

Anti-kreftegenskaper

Vitløkens anti-kreftegenskaper kan redusere risikoen for ulike typer kreft, inkludert gastrointestinal, kolon, mage, spiserør, bryst og bukspyttkjertel. Antibakterielle egenskaper av hvitløk har evne til å blokkere og stoppe dannelsen og aktiveringen av kreftfremkallende stoffer, National Cancer Institute rapporter. I tillegg kan hvitløk styrke immunforsvaret ditt, som kan hjelpe deg med å bekjempe kreft og andre sykdommer, for eksempel forkjølelse og influensa. Oppvarming hvitløk kan ødelegge anticancer egenskaper, "Journal of Nutrition" stater.

Gastrointestinale problemer

Du kan oppleve gastrointestinale opprør, for eksempel oppblåsthet og diaré, hvis du spiser hvitløk i store mengder. Å spise hvitløk sammen med mat kan bidra til å redusere disse bivirkningene. Unngå å spise hvitløk hvis gastrointestinale symptomer fortsetter. Andre mindre bivirkninger som du kan oppleve etter å ha spist hvitløk inkluderer dårlig pust, kropps lukt, appetittløp, tretthet, muskelsmerter og allergier som hudutslett.

Mulige interaksjoner

Hvitløk kan samhandle med flere medisiner, inkludert insulin, antivirale, blodtykkende og antiinflammatoriske medisiner og noen prevensjonsmidler. For eksempel kan hvitløk som blodtynner gjøre blodfortyndende medisiner sterkere, og øke sjansene for blødning. Kontakt legen din før du tar inn hvitløk i kostholdet ditt, spesielt hvis du regelmessig bruker noen av disse legemidlene.