Er epler med jordnøtt smør sunt?
Når middag er timer unna, men du fortsatt har mye å gjøre, kan en matbit hjelpe deg med resten av ettermiddagen. I stedet for å nå frem til en candy bar eller kake, vurder fordelene ved å inkorporere epler med peanøttsmør i din diett. Du får protein, fiber, mineraler og vitaminer i en liten pakke. Bare husk å inkludere kalorier fra epler med peanøttsmør i din daglige telling.
Protein og fiber i epler med peanøttsmør hjelper deg med å føle deg full. (Bilde: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)Tips
Epler med peanøttsmør er sunne, så lenge du holder deg til den anbefalte serveringsstørrelsen og gir kalorier i det samlede antall daglige teller.
Velg et sunt snacks
Amerikanerne forbruker omtrent en fjerdedel av sine daglige kalorier fra snacks, ifølge en artikkel publisert i Global Pediatric Health i 2017. Nitti og seks prosent av befolkningen spiser minst en matbit om dagen, rapporterer forfatterne.
Ordet "snack" får imidlertid en dårlig rap på grunn av sin tilknytning til usunne produkter som sjetonger, godteri, is og kaker, noe som bidrar til salt, sukker, fett og kalorier til kostholdet og ikke mye annet.
Altfor ofte er disse matene lettere tilgjengelige enn sunnere valg fordi de er vanlig i salgsautomater. En matbit kan imidlertid også bety sunn mat, som epler med jordnøtsmør, som ikke bare smaker godt, men leverer essensielle næringsstoffer.
En matbit som inneholder peanøttsmør kan til og med bidra til å kontrollere fedme og overvektsproblemer, ifølge en studie publisert i Journal of Applied Research on Children i 2015. I studien ble barn som spiste peanøtter eller jordnøddesmør som en daglig matbit i seks måneder redusert deres kroppsmasseindeks betydelig mer enn de som ikke gjorde det. Forskerne konkluderte med at en matbit med peanøttsmør hjalp deltakerne med å styre sin vekt.
Les mer: Er epler et godt måltid for vekttap?
Kaloriene du får
Serveringsstørrelsen for peanøttsmør er bare 2 spiseskjeer - om størrelsen på en pingpongball. Hvis du kutter opp et lite eple og smør ut den mengden peanøttsmør på skiver, vil snacken inneholde 265 kalorier, uansett om du velger jevn eller tyk peanøttsmør.
Det er ikke en liten mengde, så hvis du legger epler med peanøttsmør til din måltidsplan, må du sørge for at du ikke overskrider anbefalt kaloriinntak for alder, kjønn og fysisk aktivitet.
På en 2000-kalori diett, denne snacken utgjør 13 prosent av den daglige verdien for kalorier. Fordi peanøttsmør inneholder mer enn dobbelt så mye kalorier som et eple, reduserer du porsjonen til en spiseskje med peanøttsmør, kutter kaloriene til 171.
Macronutrient Roundup
Du får rikelig med ernæringsmessige fordeler når du velger epler med peanøttsmør. Et lite eple med 2 ss jordnøtt smør forsyner 7 gram protein, eller 15 prosent av den daglige verdien. Kroppen din trenger protein for å bygge muskel og vev, blant andre funksjoner.
Epler med jordnøtt smør gir 29 gram karbohydrat, som kroppen din trenger for å drivstoff sine ulike systemer. Frukt som epler er smarte carb-valg fordi de også leverer fiber, den ufordøyelige delen av plantefôr som støtter god fordøyelse og hjertes helse. En servering av epler med peanøttsmør tilbyr mer enn 5 gram fiber, eller 21 prosent av dine daglige behov.
Kombinasjonen av protein og fiber i epler med jordnøttsmør gjør at du føler deg full lengre. Satiating mat har koblinger til vekttap og ledelse, ifølge en artikkel publisert i Trends in Food Science & Technology i 2015. I motsetning til en sukkerbelastet candy bar eller kake, som kan forlate deg lengter etter, et apple med peanøttsmør undertrykker appetitt og holder deg over til neste måltid.
Ulempen med denne snacken er at spredningen er høy i fett. Mens et vanlig eple ikke gir noe fett i det hele tatt, gir 2 ss jordnøttsmør 24 prosent av den daglige verdien for totalt fett, hvorav 15 prosent er mettet.
Hvis kostholdet ditt hovedsakelig består av vegetabilsk mat, vil det mye mettet fett i snacken trolig ikke være et problem. Massevis av sunne plantemat, som olivenolje og tofu, inneholder noe mettet fett. Men hvis måltidene er avhengige av kjøtt og andre animalske produkter, kan du ta for mye mettet fett, noe som øker risikoen for hjertesykdom.
Les mer: Hvor mye mettet fett bør du ha per dag?
Mineralinnhold
Jordnøtt smør er rik på mineraler, så en matbit av eple med peanøttsmør gir deg et utmerket utvalg av disse næringsstoffene. En servering tilbyr 10 prosent eller mer av den daglige verdien for disse mineralene:
- magnesium
- fosfor
- Kobber
- mangan
- selen
Magnesium og fosfor, begge makromineraler, bidrar til sunne bein. Magnesium støtter også muskelkontraksjon. Spormineralene kobber og mangan utgjør mange av kroppens enzymer, mens selen er en antioksidant som bekjemper frie radikaler, molekylene som kan skade din DNA.
I minus kolonnen kan jordnøddesmør også være høy i natrium, som ofte tilsettes til bearbeidet mat til smak. To spiseskjeer gir deg 6 prosent av den daglige verdien. Kroppen trenger litt natrium, men for mye i kostholdet kan føre til høyt blodtrykk, en risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag.
Les etiketter for natriuminnhold og hold deg til merker som er merket lavt natrium eller som inneholder bare jordnøtter uten salt. Mange supermarkeder lager usaltede peanøtter i bulkdelen og lar deg slipe dem i butikken.
Hva om vitaminer?
Din eple med peanøttsmør gir også en god blanding av vitaminer. Mest bemerkelsesverdige er B-vitaminene og E-vitamin som jordnøtsmør delen av snacken bidrar til. En servering inneholder 27 prosent av den daglige verdien for niacin og 14 prosent for vitamin B6. Disse B-vitaminene hjelper kroppen din til å metabolisere mat til energi og også støtte helsen til nervesystemet ditt..
E-vitamin, en fettløselig antioksidant, øker immuniteten. Det kan også støtte helse og fleksibilitet i blodårene. Et eple med peanøttsmørbit gir deg 15 prosent av den daglige verdien for dette næringsstoffet.
Pass på: Peanut Allergi
Peanøttallergi er blant de vanligste matintoleransene, ifølge Food Allergy and Research Education, og har vært økende blant barn. De som er allergiske mot peanøtter og peanøttsmør kan oppleve anafylaksi fra inntak av selv en liten mengde. Selv hudkontakt kan utløse symptomer, selv om dette er mindre vanlig.
FARE rapporterer at ca 20 prosent av barn med peanøt allergi til slutt vokser opp. For de fleste er det imidlertid en livslang lidelse, og den eneste løsningen er fullstendig unngåelse av peanøtter og peanøtprodukter.
Les mer: Symptomer på en peanøttsmør allergi
