Er epler et godt måltid for vekttap?

Som et vekttap, gir epler ikke bare et kaloriinnhold med lavt fettinnhold, men også en næringsrik måte å tilfredsstille din søte tann på. Det er mer enn 2000 varianter av epler som er vokst i USA, og over 100 av dem dyrkes kommersielt, så du vil sannsynligvis finne et utvalg du liker på din lokale matbutikk eller bondens marked.

Epler kan bidra til å tilfredsstille din søte tann. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Epler som diettmat

Ett middels eple med peeling, som måler ca 3 inches i diameter og veier 182g, inneholder bare 95 kalorier. Det er 0,31 g fett i et middels eple, noe som gjør det til en fettfattig mat. Som alle frukter inneholder et eple ikke noe kolesterol. Hvis du følger en kaloribegrenset eller fettfattig diett, kan epler lett passe inn i din daglige måltidsplan. Et middels eple inneholder 4,4 g kostfiber. Fiber hjelper til med å gi mat, en følelse av fylde, som kan hjelpe deg med å unngå overmåling. En annen viktig bidragsyter til mat er vanninnhold. Et middels eple inneholder 155,7 g vann, noe som betyr at over 85 prosent av eplets vekt kommer fra vann.

Glykemisk innvirkning

Den glykemiske indeksen, eller GI, av en mat indikerer hvor høy og hvor raskt en standardisert mengde karbohydrater i den maten øker blodsukkeret i forhold til økningen i blodsukker forårsaket av en sukkeroppløsning og den glykemiske belastningen, eller GL, tar hensyn til porsjonsstørrelse og mengden karbohydrater i en enkelt servering. Den glykemiske indeksen for epler er 40, og den glykemiske belastningen er 6, noe som indikerer at ett eple bare øker blodsukkernivået en liten mengde. Et lavglykemisk diett kan forsinke sult og bidra til å kontrollere appetitten, ifølge Glycemic Index Foundation. Folk som hovedsakelig spiser mat med lavt GI eller GL, har også en lavere risiko for diabetes og hjertesykdom.

bevis

En studie fra 2003 publisert i tidsskriftet "Ernæring" tilfeldigvis tildelt 441 kvinner til å konsumere tre daglige snacks av epler, pærer eller havrekaker i 12 uker. Kvinnen som spiste epler eller pærer mistet i gjennomsnitt 1,22 kg, eller 2,68 lbs. I løpet av studien, mens vekttapet for kvinnene som spiste havrekakene, men ingen ekstra epler eller pærer, var ubetydelig. Inntaket av epler bidro også til helseproblemer på andre måter, blant annet ved å senke blodsukker og kolesterol.

Ernæring

I tillegg til deres innvirkning på vekttap, kan epler gi mange næringsstoffer som du trenger for helbred. Denne nærings-tette frukten gir vitaminer A og C, to viktige antioksidanter og kalium for blodtrykkskontroll. Epler inneholder også phytonutrients, som flavonoider og pektin, som kan bidra til å beskytte kroppen mot kreft, redusere blodtrykket og fungere som en antioksidant for å beskytte celler mot frie radikaler. For å få mest mulig ernæring fra eplene dine, forbruker du dem med huden, ikke skrelles.