Er Chocolate Chips Helse?

Det ville være flott å finne ut at sjokoladeflisene er sunne. Disse semi-søte sjokoladebitene brukes ofte i baking, spesielt chocolate chip cookies. Kaken i seg selv er kanskje ikke så frisk som sjokoladen, spesielt den mørke sjokolade som kalles semi-søt. Du kan spise dem ut av posen, men du vil kanskje se beløpene dine.

ingredienser

Sjokoladeflis er vanligvis halvsøt sjokolade laget av sukker, sjokolade, kakaosmør, melkefett og soya lecithin, som fungerer som emulgator. De kalles også semi-sweet morsels. De mest fremtredende varianter er produsert av Nestle, Hershey og Ghirardelli. Ingredienser kan variere litt etter merke.

Kalorier og fett

En spiseskje eller 15 g halvsøt sjokoladeflis har 70 kalorier, hvorav 35 er fra fett. Dette utgjør 4 g totalt fett per spiseskje. Av det er 2,5 g mettet fett. Hvis du måler 1/4 kopp sjokoladeflis, får du 280 kalorier og 16 g totalt fett.

Karbohydrater og sukker

Total karbohydrater veier inn på 10 g per spiseskje sjokoladeflis. Dette inkluderer 8 g sukker. I en 1/4 kopp chips får du 32 g sukker.

Helsefordeler

Mørk sjokolade som semi-søte chips er høy i antioksidanter. Dette er et godt tillegg for denne søte morsmelken. Ifølge 2006, "Journal of Agricultural and Food Chemistry," har naturlige kokoser det høyeste nivået av antioksidanter etterfulgt av mørke sjokolader som halvt søte morseler og til slutt melkekokater og sirup. Antioksidanter i sjokolade har vist seg å øke cholesterolnivået med høy tetthet lipoprotein - det "gode" kolesterolet, noe som bidrar til en bedre hjertehelseprofil, som rapportert i november 2004, "Free Radical Biology and Medicine." American Heart Association publiserte en pressemelding datert 17. august 2010, at moderat forbruk av høy kvalitet sjokolade reduserer risikoen for hjertesvikt. Kvinner som spiste to til tre porsjoner per uke hadde en 32 prosent lavere risiko for å utvikle hjertesvikt.