Er krabbeben en sunn mat?
Krabbeben, solgt, blinket kokt og frosset i mange matbutikker og spesialitet sjømatbutikker, er verdsatt for deres delikate kjøtt og søt smak. Tintede bein kan dampes, bakt eller mikrograves, og kjøttet fra krabbeben blir spist lett eller innarbeidet i en større oppskrift. Krabbeben inneholder lite fett og kalorier og har høy næringsverdi, selv om natrium i krabbeben kan forhindre de med hjerte- eller blodtrykksproblemer ved å velge denne ellers sunne sjømat.
Kalorier og protein
En servering av ett krabbeben - ca 134 g eller 4,7 oz. - inneholder 130 kalorier. Ta en servering med krabbebein i et ideelt størrelse, sunt måltid på 300 til 600 kalorier sammen med en dampet grønnsak, som grønnkål eller gulrøtter, og et næringsrikt korn. En servering med krabbeben gir deg 25,9 g protein, en betydelig del av 46 til 56 g protein anbefalt for daglig bruk.
Fett og fettsyrer
Krabbeben kjøtt inneholder lite fett; Det er bare 2 g per porsjon krabbeben. Fettet du spiser gir helsemessige fordeler. Det beskytter organene dine og hjelper kroppen din til å absorbere en rekke næringsstoffer. Å spise for mye kan bidra til risikoen for fedme. En diett med mer enn 20 til 35 prosent av kaloriene fra fett anbefales ikke. Krabbeben inneholder flere sunne fettstoffer i form av fettsyrer. A100 g servering av krabbe inneholder 0,4 g omega-3 fettsyrer, et næringsstoff som forbedrer kognitiv funksjon og hjertes helse.
Vitaminer
En servering av krabbeben gir 18,5 prosent av vitamin B6, kjent som pyridoksin, kroppen krever daglig. Vitamin B6 i krabbeben er avgjørende for hvordan kroppen bruker proteiner. Krabbeben tjener også som en god kilde til folat, et vitamin som er nyttig for å bidra til å forebygge fødselsskader; En servering inneholder 17 prosent av det anbefalte inntaket daglig. I tillegg får du mindre mengder vitamin B12 og A.
mineraler
Spis en servering med krabbeben, og du vil tilfredsstille nesten alle dine daglige inntakskrav til selen, en antioksidant som påvirker skjoldbruskfunksjonen. Krabbeben gir også 20 til 27 prosent av magnesium du bør konsumere hver dag. Magnesium i krabbeben hjelper kroppen din til å bruke kalsium mer effektivt og regulerer nivået av kalium i systemet. Du tar også med kalsium, jern og sink.
natrium
Krabbeben er naturlig høyt i natrium, og inneholder 1,436 mg natrium per porsjon. Lim natrium i dietten til 1,500 mg til 2300 mg per dag for å unngå forhøyet blodtrykk, økt risiko for hjerte-og karsykdommer og å holde vann.
