Er Saltine Crackers Sunn?
Saltine crackers er et vanlig akkompagnement til en bolle med suppe eller chili. De er også ofte toppet med et stykke ost for en velsmakende matbit; Disse kjeksene er imidlertid ikke så næringsrike. Mens de har lite fett og kalorier, lever de ikke vitaminer og mineraler i imponerende mengder - og de kan være ganske høye i natrium også.
En liten haug med saltkakere. (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Saltines Grunnleggende
En 5-cracker servering av vanlige saltiner inneholder 62 kalorier og ca 1,3 gram fett, hvorav nesten ingen er mettet fett. Dette lave, mettede fettinnholdet er et pluss fordi en diett høy i mettet fett kan øke risikoen for hjertesykdom, fedme og type 2 diabetes. Vanlige saltiner er lave i sukker, med mindre enn 1 gram per porsjon, noe som er et annet pluss. Saltine crackers er ikke en imponerende kilde til protein, med bare 1 gram per porsjon, eller fiber, med mindre enn 1/2 gram per porsjon.
Natriumstatistikk
En av de mest bemerkelsesverdige ulempene med å spise vanlige saltiner er mengden natrium du vil konsumere. En 5-crack servering av saltiner inneholder 141 milligram natrium. Det betyr at nesten 10 prosent av American Heart Associations anbefaling på mindre enn 1500 milligram natrium hver dag. Å begrense inntaket av natrium er en måte å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Vitaminer og mineraler
Saltinkrakkere inneholder spor av kalium, sink, vitamin E og vitamin K. De gir også høyere mengder jern og folat. Fem saltinske kjeks leverer 0,83 milligram jern, som er 10 prosent av de 8 milligrammene som menn trenger hver dag, og ca 5 prosent av de 18 milligramene kvinnene krever daglig. Jern bidrar til å opprettholde energinivået. Samme servering av saltkrekker inneholder også 32 mikrogram folat, som er 8 prosent av de 400 mikrogramene du trenger som en del av ditt daglige kosthold. Folat hjelper til med produksjon av energi og fremmer sunn hud, hår og øyne.
Inkludert saltiner i kostholdet ditt
Saltine crackers er ikke dårlig for deg, men siden de ikke er næringsdrevne, fortjener de ikke en hovedrolle i ditt daglige kosthold. Hvis du liker smaken, kan du kjøpe lavnatrium saltiner som en måte å forbedre sin ernæringsmessige verdi noe. Hele hvete saltiner er et annet alternativ, selv om de ikke er mye mer imponerende ernæringsmessige enn vanlige saltiner. Spis saltinene dine med sunne ingredienser for å øke inntaket av næringsstoffer. Legg til for eksempel et stykke fettfattig ost for å øke kalsium og proteininnholdet i din matbit. Topp krakkene med en liten mengde vanlig fettfattig gresk yoghurt og friske bær for å legge til fiber og kalium.
