Er saltede nøtter sunn?

Å begrense mengden natrium i kostholdet ditt, spiller en viktig rolle i helsen din, fordi diett med høy natrium bidrar til kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom og magekreft. Mens ditt første instinkt kan være å unngå all mat med tilsatt salt, kan noen saltede matvarer som saltede nøtter kanskje ikke inneholde så mye natrium som du tror. I tillegg til deres lave til moderate natriuminnhold tilbyr saltede nøtter mye næringsverdi, og de gir viktige næringsstoffer som støtter livslang helse.

Til tross for deres salt smak er saltede peanøtter lavt i natrium. (Bilde: thanomphong / iStock / Getty Images)

Natriumnivåer

Mens det er viktig å begrense natriuminntaket ditt for god helse, trenger du ikke å bekymre deg for mye om natriumnivåene i saltede nøtter. En unse saltede blandede nøtter inneholder bare 98 milligram natrium, noe som gjør det til lavnatriummat, ifølge Colorado State University Extension. Saltede peanøtter teller også som lavnatriummat, på bare 97 milligram natrium per porsjon. Mens salte mandler og cashewnøtter inneholder mer natrium - 184 og 179 milligram per porsjon - de vil ikke blåse ditt daglige natriumbudsjett. Målet for en total natriuminntak på 1500 milligram, og ikke overstige et daglig inntak på 2300 milligram, anbefaler Institutt for medisin.

Fordeler fra Fiber

Saltede nøtter gir flere helsemessige fordeler på grunn av deres fiberinnhold. Fiber spiller en nøkkelrolle i fordøyelsessystemet helse fordi det hjelper flytte avføring gjennom systemet ditt og holde deg regelmessig, og det fremmer også kolon helse. I tillegg kan matvarer med høyt fiber hjelpe deg med å miste eller opprettholde vekten ved å holde deg full mellom måltider, og høyfibret dietter redusere kolesterolnivået for å beskytte mot hjertesykdom. En unse saltede blandede nøtter tilbyr 2,6 gram kostfiber - 10 og 7 prosent av daglig fiberbehov for kvinner og menn, henholdsvis.

Hjerte-sunne fettstoffer

Saltede nøtter tilbyr også kardiovaskulære fordeler fordi de kommer fullpakket med sunne umettede fettsyrer. Nøtterne flerumettede fettsyrer senker nivået av LDL-kolesterol, som er det skadelige kolesterolet som bidrar til kardiovaskulær sykdom. De enumettede fettene i nøtter er enda mer fordelaktige - de ikke bare lavere LDL-kolesterol, de øker også mengden sunt HDL-kolesterol i blodet ditt. En unse saltede blandede nøtter tilbyr 8,9 gram monoumettede fettsyrer og 3,1 gram flerumettet fett. De er også lave i mettet fett, på bare 1,8 gram per porsjon, noe som gjør dem til et godt tillegg til et hjertesunt kosthold.

Fordelaktig mikronæringsstoffer

Innlemme saltede nøtter i kostholdet ditt øker også vitamin- og mineralinntaket. Nøtter tilbyr sjenerøse mengder vitamin E, en antioksidant som også forhindrer blodpropp, slapper av blodkarene dine for å øke blodstrømmen og hjelpemidler i cellekommunikasjon. For eksempel gir en unse saltede blandede nøtter 3,1 milligram vitamin E, eller 21 prosent av dine daglige vitamin E-behov. Saltede nøtter inneholder også kobber, et mineral som er viktig for bindevevsstyrke, hjernefunksjon og energiproduksjon. Hver unse saltede blandede nøtter øker kobberinntaket med 363 mikrogram og gir 40 prosent av dine daglige kobberbehov.