Er Soy Crisps Sunn?

Soychips er like i utseende og tekstur til potetgull, men de er laget med soya mel i stedet for poteter, og de er også mer næringsrike enn potetgull. Selv om soy crisps inneholder en stor mengde natrium per porsjon, inneholder de også en god mengde visse næringsstoffer, noe som gjør dem til et ganske sunt snack valg.

Nærbilde av soyabønner i en treskje og på benkeplaten. (Bilde: kenjito / iStock / Getty Images)

Grunnleggende statistikk

En 1-ounce servering av soy crisps inneholder 109 kalorier og 2 gram fett, hvorav 0,3 gram er mettet. Den lave mettede fettinnholdet er en grunn til at soy crisps kan gjøre en næringsrik matbit. Vær oppmerksom på hvor mye mettet fett du forbruker, og hold inntaket så lavt som mulig, kan redusere sjansene for å utvikle hjertesykdom, ifølge Harvard School of Public Health. De nesten 1,6 gram umettede fettene i sojaproppene er også gode for hjertet ditt fordi umettede fettstoffer kan bidra til å senke kolesterolnivået. Soy crisps inneholder heller ikke transfett, noe som er farlig fett som øker ditt dårlige kolesterolnivå og senker ditt gode kolesterolnivå.

Protein og Fiber

En unse soya crisps gir 7,5 gram protein. Det betyr at 16 prosent av de 46 gram protein kvinnene bør inkludere i deres daglige kosthold og 13 prosent av de 56 gramene menn trenger daglig. Protein brenser cellene dine og spiller en rolle i mange viktige funksjoner, som muskelbevegelse og fordøyelse. Den samme unken soya crisps forsyner deg med 1 gram fiber, som er 5 prosent av minimum 20 gram fiber du burde ha daglig, ifølge Harvard skolehelse. Fiber fremmer normal fordøyelse, og det kan bidra til å senke kolesterolnivået.

Vitaminer og mineraler

Soy crisps inneholder en god dose av jern, et næringsstoff som bidrar til å lage røde blodlegemer og gi energi til kroppen din. En unse soyabrikke inneholder 1,47 milligram jern, som er 18 prosent av de 8 milligrammene mennene bør sikte på å konsumere hver dag og 8 prosent av de 18 milligrammene kvinner trenger hver dag. En unse soya crisps leverer også 68 mikrogram folat, også kjent som folsyre. Det er 17 prosent av de 400 mikrogram friske voksne trenger daglig. Folat hjelper kroppen din til å lage energi og kan redusere risikoen for visse fødselsskader. Soy crisps leverer også små mengder vitamin E og vitamin K.

Tips for å spise soya Crisps

Til tross for de ernæringsmessige fordelene med soy crisps, er det lurt å vurdere deres natriuminnhold før du graver inn. En unse soya crisps inneholder 239 milligram natrium, som er omtrent 10 prosent av de 2300 milligramene du burde begrense deg til hver dag. Og det er 16 prosent av den daglige grensen på 1500 milligram hvis du allerede har hjertesykdom. Overvåkning av natriuminntaket er en måte å holde blodtrykket normalt og redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Når du nyter en servering av soy crisps, par sammen med andre sunne ingredienser, som hummus, guacamole eller friske grønnsaker pinner.