Er Hele Korn Pasta & Hvit Pasta Fett?
Hele korn pasta og hvit pasta har svært lite fett. Men hvis du spiser for mye eller legger til noen sauser til pastaen, kan du kanskje slutte å ta for mange kalorier og øke vekten. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 oppfordrer til å lage minst halvparten av kornene dine, så det er et sunt valg å velge helkornspasta i stedet for hvit pasta..
Pasta er ikke fett, men sauser kan være. (Bilde: -lvinst- / iStock / Getty Images)Hele korn mot hvit pasta
Fullkornspasta er laget av hele hvetekernen. Dette betyr at viktige næringsstoffer, for eksempel fiber, jern og B-vitaminer, forblir i pastaen. Hvit pasta, derimot, er laget med bearbeidet mel, som har mistet viktige næringsstoffer. Av denne grunn, pastaer laget i USA må være beriket og ha jern og B-vitaminer lagt tilbake i.
Fett og kalorier
Hele korn og hvit pasta har omtrent samme antall kalorier og fett per porsjon. US Department of Agriculture's MyPlate-plan viser ½ kopp tilberedt eller 1 oz tørket pasta som en servering. De fleste etikettene lister 2 oz. som servering. To oz. eller 1 kopp pasta har 200 kalorier. Begge typer pasta har lite fett. Fullkornspasta har 1,5 g fett, og hvit pasta har 1 g. Hvis du legger platen opp, vil fettinntaket øke litt, men kaloriinntaket ditt vil øke mer. Ved å måle pastaen med en måleboks eller matskala kan du bestemme hvor mye pasta du bør spise uten å overdrive det.
Fiber
En av forskjellene mellom helkorn og hvit pasta er mengden fiber. Fullkornspasta har 6 g fiber per porsjon, og hvit pasta har kun 2 g. Fiber hjelper deg med å fylle deg uten å legge til ekstra kalorier, så hvis du spiser fullkornspasta, vil du føle deg raskere, og du vil mest sannsynlig spise mindre. Dette kan holde deg fra overspising og få uønskede pounds.
sauser
De fleste spiser ikke bare ren pasta. De dekker det med ulike sauser, smør eller oljer. Dette er det som kan fete i en pastafat. Krembaserte sauser, som Alfredo eller OST-sauser, er fylt med fett. Smør og olje er rent fett. Å velge en tomatbasert saus vil senke mengden fett du legger til pastaen din. Kraftbaserte sauser er også tilgjengelige, eller du kan lage din egen.
