Bagels Versus Brød

Bagels inngikk i New York i 1880-årene, da en flom av jødiske innvandrere fra Øst-Europa strømmet inn i landet. På 1960-tallet begynte de å bli produsert i store mengder for salg. Brødskiveren ble oppfunnet på 1920-tallet, og skiver brød har vært en husstandsstift siden. Bagels og brød varierer ikke bare i utseende, men også i kalori-tall og næringsverdi.

Calorie Count Comparison

Bagels er ikke en jevn erstatning for skiver brød, basert på kalorier. Bare en vanlig hvit bagel kan utgjøre om lag 300 kalorier, sammenlignet med rundt 90 kalorier per vanlig stykke hvitt brød, ifølge å være sunn TV. En halv bagel er en bedre erstatning for morgen toast, men husk at den fortsatt vil være lik nesten to stykker brød i kaloriinnhold.

bagels

Sammenlignet med brød, er bagels mer vanlig toppet med høyere kalori mat. Hvis du legger til ca 2 ss. av vanlig kremost til bagel, legger du ca 100 kalorier og 6 g fett. Bagels selv er imidlertid svake i mettet fett, men er også typisk lite fiber. Bran eller hel hvete typer bagels er litt sunnere, med mer fiber enn standard beriket hvitt mel bagel.

Brød

Hvitt brød er lik hvite bagels fordi det vanligvis ikke er høyt i fiber, og det har heller ikke mye næringsverdi. En bit vanlig hvitt brød har bare 1,9 g protein og 0,6 g fiber. På den annen side har en bit helhvedebrød 3,6 g protein og 1,9 g fiber, ifølge USDA National Nutrient Database. Hvitt helvete brød, laget av albino hvete, matcher standard hele hvete i næringsverdi.

Sunne valg

Uansett om du velger en bagel eller et brød, velger du en hel hvete variasjon i stedet for en vanlig hvit versjon for mer protein og fiber per bit. Hele korn bør være den første ingrediensen til bagel eller brødvalg. Brød og bagels laget av fullkorn er ikke bare sunnere, men vil også hjelpe deg til å føle deg fyldigere lenger. Også, når du vurderer påfyll av brød eller bagel, velger du lavfed peanøttsmør, som har protein og lavere mettet fett enn kremost og mindre sukker enn noen syltetøy. Dette vil også bidra til å tilfredsstille din sult lenger.