Kalorier og karbohydrater i kinesisk mat

Du kan finne et sunt måltid på en kinesisk restaurant hvis du teller kalorier og karbohydrater, men du må velge nøye. Les beskrivelsene nøye og pass på såser, breading, nudler og ris.

Dampet kinesisk grønnsak i en lerpotte med buljong. (Bilde: insjoy / iStock / Getty Images)

Ernæring

Kaloriene og karbohydrater i kinesisk mat varierer. P.F. Changs kylling og brokkoli inneholder 660 kalorier og 45 g karbohydrater, ifølge CalorieKing. En 5-oz. servering av General Tso kylling inneholder 319 kalorier og 23 g karbohydrater. Kung Pao kylling har 240 kalorier og 12 g karbohydrater i en 5,5 oz. servering.

Mat å unngå

Unngå ris, nudler, breaded meats, wontons og egg ruller hvis du teller karbohydrater. Østersaus, plomme saus, søt og sur saus og andesaus er ofte høy i sukker. Tykke sauser blir ofte tykkere med maisstivelse.

Tips

Velg klare, tynne supper og stekt eller stekt mat. Se etter måltider som inneholder grønnsaker, anbefaler Senter for Vitenskap i Offentlig Interesse. Bruk spisepinner for å holde seg unna å spise for mye saus. Del din hovedrett eller be om en kasse og ta litt av maten hjemme.