Kalorier i en stor portobello sopp

Portobello sopp er en av 38.000 varianter av sopp, ifølge Oregon State University Extension. Selv om ikke alle soppsorter er spiselige, er portobellene ikke bare gode å spise, de gir viktige næringsstoffer.

Nærbilde av en stor portobello sopp (Bilde: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Identifikasjon

Portobello sopp er sirkulære, flate sopp som kan vokse til størrelsen på en hamburgerpatty. Portobellos har en tett, seig tekstur og kan grilles eller stekes.

Egenskaper

En portobello sopp er gjennomsnittlig 84 gram i vekt og inneholder 18 kalorier, i henhold til USDA Nutrient Database. Størstedelen av en portobello vekt skyldes vanninnholdet. En 84 gram portobello inneholder 77,97 gram vann, noe som bidrar til soppens lave kaloriinnhold.

næringsstoffer

En stor portobello sopp gir 3,25 gram karbohydrater, 1,77 gram protein, 1,1 gram fiber og 0,29 gram fett. Spesielt inneholder portobello 306 milligram kalium.