Kalorier i en spiseskje av avokado
Native til Mellom-Amerika, vokser avokadoer nå i mange varmere deler av Amerika, Australia, Afrika og Asia. Fruktens uvanlige kremete tekstur og mild smak gjør den nyttig i et bredt spekter av matvarer, inkludert dips, spreads og salater. Rik på næringsstoffer, men lavt i kalorier, er avokado også en ideell diettmat.
En halvert avokado på et skjærebrett. (Bilde: tanjichica7 / iStock / Getty Images)Kalorier i avokado
Avokado er en veldig lavt kalori mat. En 1 ss, eller ca. 14 gram, servering av pureed, gjennomsnittlig kommersielt tilgjengelig avokado inneholder bare 23 kalorier, ifølge UDSA Næringsmiddellaboratorium. Dette inkluderer både California og Florida varianter. Når du sammenligner hele frukter, har imidlertid Florida-sorten færre kalorier etter vekt fordi den inneholder mer vann enn California-varianten.
Næringsstoffer i avokado
Fra 1 spiseskje pureed avokado får du 70 milligram kalium, 7 milligram fosfor, 12 mikrogram folat og 9 beta-karoten, 21 internasjonale enheter av vitamin A og 39 mikrogram kombinert lutein og zeaxanthin. Denne lille serveringsstørrelsen gir også spor av jern, sink, vitamin C, kolin, niacin eller vitamin B-3 og vitamin B-5. Den inneholder 2 gram totalt fett, hvorav de fleste er hjerte-sunn enumettet og flerumettede fettstoffer.
Fordeler med avokado
Avokado er blant de rikeste kildene til kalium, notateksperter fra University of Maryland. Dette mineral er viktig for sunne bein og muskler, inkludert hjertet. Avokado inneholder også karotenoider beta-karoten, lutein og zeaxanthin. Fordi øyets retina inneholder lutein og zeaxanthin, er disse næringsstoffene avgjørende for øyehelsen. Dietter rik på disse to karotenoider kan redusere aldersrelatert makuladegenerasjon og kataraktutvikling, ifølge Linus Pauling Institute. Fettene i avokado beholder kolesterolet ditt i sjakk ved å senke LDL eller dårlig kolesterol mens du øker nivået av HDL eller godt, kolesterol. En enkelt spiseskje avokado er ikke nok til å møte daglige anbefalte mengder næringsstoffer, skjønt.
Avokado i kostholdet ditt
En spiseskje av avokado kan ikke være nok til å lage en bolle med guacamole, men det er fortsatt måter du kan innlemme dette beløpet i dietten. Topp kjeks med avokado skiver for en rask matbit. Bruk mosede avokado i stedet for smør når du lager en sandwich. Dice 1 ss fast avokado og legg den til en salat. Bland mykere avokado i en dukkert eller salatdressing.
Advarsel
Noen individer kan være allergiske mot avokado. De som er sensitive for latex er tilbøyelige til denne allergien fordi latex og avokado inneholder lignende proteiner. Allergi til bananer, kiwi, papaya og kastanje er også knyttet til avokado allergi. Hvis du er følsom overfor denne frukten, kan selv små mengder forårsake kløe eller hevelse i munnområdet og halsen, advare eksperter fra The Children's Hospital of Philadelphia.
