Kan spise hvit ris hjelper deg å miste vekt?
Hvit ris mangler et av elementene kjent for å støtte vekttap: fiber. Det er en rik kilde til karbohydrater, som er avgjørende for å opprettholde energi mens du kutter kalorier, men karbohydrater i hvit ris kan føre til økt blodsukker som undergraver vekttap. På plussiden fyller hvit ris, og hvis du ser hvor mye du spiser, kan det være en komfortmat som hjelper deg med å holde fast i kostholdet ditt.
En keramisk bolle med dampet hvit ris. (Bilde: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)Se på kaloriene
Hvit ris er ikke det sunneste valget, men noe mat kan hjelpe deg med å gå ned i vekt så lenge du begrenser den totale mengden kalorier som forbrukes hver dag, og trener nok til å brenne mer kalorier enn du tar. En halv kopp kokt hvit ris har 103 kalorier, som er lav nok til å passe inn i noen vekttap plan. Men hvis du ikke tar hensyn til porsjoner, er det bare høyt nok i kalorier som du lett kan konsumere mer enn du skjønner om serveringsstørrelsen din er mye større enn en halv kopp.
Carbs Spike Blood Sugar
Du får 22 gram karbohydrater fra 1/2 kopp kokt hvit ris, som er 17 prosent av en hel dags karbohydrater basert på det daglige anbefalte inntaket på 130 gram. Bekymringen om hvit ris er at karbohydrater ikke oppveies av fiber, hvis tilstedeværelse vil redusere karbohydratfordøyelsen og bidra til å regulere blodsukkeret. I kontrast, karbohydrater i hvit ris føre til en spike i blodsukker. Som insulin fungerer for å returnere blodsukkeret til et normalt nivå, fremmer det omdannelse av sukker til fett, samtidig som det sikres at fett ikke brukes til energi. Disse handlingene fremmer vektøkning i stedet for vekttap.
Næringsstoffer tetthet
Næringsstofftetthet defineres som mengden næringsstoffer du får for hver kaloriforbruket, ifølge en artikkel publisert i 2010 i "The American Journal of Clinical Nutrition." Det er spesielt viktig å velge næringsrik mat ettersom du kutter ned kalorier for å være sikker på at du får alle vitaminer og mineraler kroppen din trenger. Hvit ris faller kort på næringsstoffer når du begynner å begrense deler. En 1-kopps servering er en god kilde til selen, jern, folat, niacin og tiamin. Men kutte halvparten for å begrense kalorier reduserer også næringsverdien til risen til det punktet hvor det bare er en god kilde til folat og tiamin.
Nyt av og til med et måltid
Du er mer sannsynlig å gå ned i vekt og holde den av ved å gå ned i vekt med 1 til 2 pounds per uke, og ved å lage en spiseplan kan du holde fast i det lange hodet, ifølge Centers for Disease Control and Prevention . Hele korn, som for eksempel brun ris, er bedre for vekttap fordi de inneholder mer fiber, og U.S. Department of Agriculture anbefaler at minst halvparten av dine daglige korn kommer fra fullkorn. Likevel gir dette rom plass til å nyte av og til hvit ris. Ved å kombinere hvit ris med grønnsaker og magert protein som kylling, kan du også øke næringsinntaket, senke effekten på blodsukker og bedre støtte vekttap.
