Kan solsikkefrø få deg til å miste vekt?

Solsikkefrø kan være en del av et vekttap diett. De er fullpakket med protein og essensielle vitaminer og mineraler som folat, vitamin E og kobber. Disse smakfulle frøene inneholder også fiber, som er kjent for å hjelpe deg med å gå ned i vekt, og de har andre komponenter som støtter metabolisme og vekttap. Men solsikkefrø gjør ikke magisk deg til å gå ned i vekt. Faktisk er deres kaloriinnhold høyt nok til å ødelegge en diett hvis du ikke tar hensyn til porsjonsstørrelsen.

Næringsrike solsikkefrø inneholder fiber som hjelper med vekttap. (Bilde: Image Source / Image Source / Getty Images)

Fiber øker vekttap

Økende fiberinntak er et enkelt steg du kan ta for å støtte vekttap, ifølge en studie i Annals of Internal Medicine i februar 2015. Som fiber absorberer vann, sveller det i magen og bremser fordøyelsen. Som et resultat, gjør fiberen deg til å føle deg full i lengre tid, noe som gjør det lettere å spise mindre. Sjansen er at du trenger mer fiber fordi de fleste amerikanere bruker halvparten av det anbefalte daglige inntaket, rapporterer publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010."

Du bør sikte på et inntak på 25 gram daglig for kvinner og 38 gram for menn. Du får 3 gram fiber fra 1 gram tørrstekt solsikkefrøkjerner, som er litt mindre enn 1/4 kopp. Når du legger til solsikkefrø - eller annen fiberkilde - til kostholdet ditt, må du øke mengden fiber gradvis for å unngå bivirkninger som diaré. Viktigst, ikke splurge på solsikkefrø. Med 165 kalorier i en 1 unse servering, kan solsikkefrø føre til at du overskrider daglige kalorimål hvis du ikke ser på mengden du bruker.

Balanse blodsukkeret å miste vekt

Omtrent 75 prosent av de totale kaloriene i solsikkefrøkjerner kommer fra fett, men de er primært hjerte-sunn fett. Frøene har ingen kolesterol, og de er lave i mettet fett. En 1-ounce servering har 14 gram total fett, med 3 gram fra enumettede fettstoffer og 9 gram bestående av flerumettede fettstoffer. Begge typer umettede fettstoffer beskytter kardiovaskulær helse ved å senke kolesterolet. Fettstoffet påvirker også effekten av solsikkefrø på kroppsvekt.

De flerumettede fettene i solsikkefrø - omega-6-fettsyrer - forbedrer glukosemetabolismen ved å øke insulinfølsomheten, ifølge en rapport om fremgang i lipidforskning i januar 2009. Å være følsom for insulin er bra for helsen din fordi det betyr at celler i kroppen svarer riktig på insulin, noe som gjør at hormonet kan gjøre jobben sin for å få overflødig sukker ut av blodet. Denne prosessen er også viktig for vekttap. Hvis blodsukkernivået forblir høyt, slutter kroppen å kutte opp lagret fett og gjør det ekstra blodsukkeret i fett. Begge disse handlingene fører til vektøkning i stedet for vekttap.

Selen i solsikkefrø støtter stoffskifte

Hvis du vil holde skjoldbruskkjertelen frisk, trenger du riktig mengde selen i kostholdet ditt, rapporterte en gjennomgang i nåværende mening i endokrinologi, diabetes og fedme i 2013. Skjoldbruskkjertelen trenger selen og jod til å produsere skjoldbruskhormoner som regulerer din metabolisme, inkludert hvor fort du brenner kalorier. Mens en sunn skjoldbrusk ikke vil føre til vekttap, kan mangel på selen og en svak skjoldbrusk ha motsatt effekt og forårsake vektøkning.

Solsikkefrø kjerner definitivt øke inntaket av selen. En unse gir 22 mikrogram selen. Dietary referanseinntaket er 55 mikrogram daglig, så en enkelt servering solsikkefrø leverer 40 prosent av ditt totale daglige krav. Bare ikke gå over bord med selen - høye doser kan bli giftige. Hvis du bruker mer enn 400 mikrogram selen daglig, inkludert mat og kosttilskudd, kan det føre til tap av hår og negler, hudutslett, tretthet, hvitløkstopp og gastrointestinale problemer. I mer alvorlige tilfeller kan selentoksisitet forårsake nevrologiske sykdommer, rapporterer Linus Pauling Institute ved Oregon State University.

Klorogen syr kan hjelpe vekttap

Klorogen syre er en naturlig antioksidant som metaboliseres lett i menneskekroppen, hvor det bidrar til å bekjempe betennelse. Men det er bedre kjent som et vekttap ingrediens finnes i grønne kaffebønner, men det er også rikelig med solsikkefrø. Klorogen syre blokkerte diettindusert fedme og hemmet opphopningen av fett i leveren, rapporterte farmasøytisk forskning i april 2015. I mus og mennesker forbedrer det også glukosekontrollen ved å senke blodsukkeret, noe som kan hjelpe du mister vekt.

Solsikkefrø inneholder minst 13 milligram klorogen syre pr. Gram kjernen, eller 364 milligram i en unse. Dette er omtrent lik den klorogene syren i en kopp kaffe, men det er mindre enn mengden i en tilsvarende mengde grønne kaffebønner. Tilstedeværelsen av klorogen syre i solsikkefrø kan bidra til vekttap, likt den moderate effekten som oppnås fra grønne kaffebønner. Eksperter har ennå ikke studert klorogen syre i solsikkefrø, så det er ikke noe bevis på at det øker vekttapet.