Karbohydrater i Saltine Crackers

Saltin eller brus, kjeks er tradisjonelt laget med en deig hvit mel, gjær, forkorting, natron og salt. Disse ingrediensene gir lite i vei for vitaminer og mineraler. Saltiner er for det meste raffinerte karbohydrater, noe som gjør dem gode til å suge suppe, men ikke så bra for et sunt kosthold.

Raffinert, hvitt mel er hovedbestanddelen i saltiner. (Bilde: Ryan Mackay / Hemera / Getty Images)

Karbohydrater og kalorier

En servering saltiner, eller fem kjeks, inneholder 63 kalorier og 11 gram karbohydrater. Siden karbohydrater inneholder 4 kalorier per gram, betyr dette at 70 prosent av en servering saltiner, eller 44 kalorier, kommer fra karbohydrater. Karbohydrater er kroppens primære energikilde.

Fiber

Saltiner inneholder 0 gram fiber per porsjon. Fiber er en type karbohydrat som er avgjørende for sunn fordøyelse, og som spiller en rolle i å redusere kolesterolnivået. Du er bedre å velge kjeks som gir litt fiber, 3 gram eller mer per porsjon. Vevd hvete, 100 prosent full hvete crackers og rug chips er eksempler på kjeks med mer fiber.

betraktninger

Karbohydrater i saltiner kommer fra det hvite melet - et raffinert produkt som har en tendens til å øke blodsukkernivået raskt. En diett som regelmessig inneholder raffinerte karbohydrater, gir deg økt risiko for diabetes, hjertesykdom og vektøkning. Mens det faktum at kroppen fordøyer saltiner raskt gjør dem til en fordel når du har en sur mage, gjør det også dem en utilfredsstillende snack og kan føre til at du spiser flere kalorier i det lange løp.

Multi-Grain

Enkelte produsenter gjør saltiner med flerkorn, som høres sunnere ut enn originale saltiner. Disse kjeksene inneholder omtrent samme antall karbohydrater som vanlige saltiner. Hvitt mel er fortsatt den viktigste ingrediensen i disse kjeksene, så de gir også 0 gram fiber.