Karbohydrater i Wasabi Peas

Wasabi erter er en populær japansk inspirert snack laget av tørkede erter og flavored med wasabi, en krydder laget av kål, pepperrot og sennep. Rå grønne erter gir en betydelig mengde næringsverdi, og beholder mye av denne ernæringen i deres dehydrerte, wasabi-flavored form. Omtrent 18 prosent av vekten i en rå ert eksisterer i form av karbohydrat.

En bolle med wasabi-erter på et trebord. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Totalt karbohydrater

En porsjon wasabi erter er 28 g, eller ca 1 oz. Hver servering inneholder 16 g totalt karbohydrater. Ifølge mat og næringsstyret i Institutt for medisin bør karbohydrater utgjøre 45 til 65 prosent av den voksne dietten. Hvis du vanligvis bruker 2000 kalorier om dagen, bør karbohydrater omfatte 900 til 1300 av dem. Karbohydrater inneholder 4 kalorier per gram, så du trenger omtrent 225 til 325 g karbohydrater hver dag. En servering av wasabi erter inneholder omtrent 5 til 7 prosent av karbohydratbehovene dine, basert på et kosthold på 2000 kalorier.

Kostfiber

Kostfiber er et komplekst karbohydrat som finnes i plantefôr. Dette næringsstoffet har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, og kan bidra til å redusere blodkolesterol og glukose nivåer, og dermed forbedre kardiovaskulær helse og hjelpe til med vekttap. Kostfiber kan også beskytte mot tykktarmskreft. En porsjon wasabi erter inneholder 4 g kostfiber. Voksne menn og kvinner bør forbruke henholdsvis 38 og 26 g fiber hver dag.

sukker

Sukker er enkle karbohydrater som består av bare ett eller to sakkaridmolekyler. Mens noen enkle sukkerarter finnes naturlig i plantefôr, bruker matfirmaer ofte tilsatt sukker til smak. Disse tilsatte sukkerene kan føre til økning i blodsukkernivå, noe som resulterer i økt type 2 diabetes risiko, vektøkning og økt risiko for kardiovaskulær sykdom. En porsjon wasabi erter inneholder 2 g sukker. American Heart Association anbefaler at voksne menn og kvinner bruker mindre enn 150 og 100 kalorier, henholdsvis 37,5 og 25 g, tilsatt sukker hver dag.

Ekstra ernæring

En porsjon wasabi erter inneholder 3 g fett, 6 g protein og 160 mg natrium. Fett og protein er makronæringsstoffer; voksne bør konsumere 20 til 35 prosent og 10 til 35 prosent av sine kalorier fra fett og protein hver dag, henholdsvis. Natrium er et mineral og bidrar til å fremme hydrering og assisterer med muskulære sammentrekninger. Diett høy i natrium kan imidlertid forårsake høyt blodtrykk. USDA anbefaler at voksne begrenser natriuminntaket til 2300 mg daglig.