Cravings søtsaker etter spising
Sugar cravings streiker ofte etter et måltid, til tross for følelser av fylde. Vaner, hjernekjemi og diettens sminke gjør at du krever søtsaker. Du kan lære å bekjempe trangene, men bare etter at du har forstått hvorfor de oppstår.
En bolle med sjokoladeis på et trebord. (Bilde: mikafotostok / iStock / Getty Images)Betydning
Adam Drewnowski og Allen S. Levine skriver i "Journal of Nutrition" i mars 2003 at tilsatt sukker og fett utgjør mer enn 50 prosent av det typiske amerikanske kostholdet og bidrar til fedmeepidemien. Krevende søtsaker etter et måltid kan hemme vekttap innsats. Du prøver å nekte trangen, bare gjør det mer uttalt. Hvis du unnner trangen, kan det være umulig for deg å stoppe med en liten servering.
Ekspert Insight
Drewnowski og Levine peker på at regelmessig forbruk av matvarer som er høyt i sukker og fett, fører til "neurokjemiske forandringer" i hjernen - hardwiring deg å kreve disse typer matvarer. Matbehov er ofte et resultat av vane og forening - hvis du alltid har hatt noe søtt etter et måltid, føler du ikke lukking med mindre du møter det behovet. Søte godbiter er ofte forbundet med belønninger og positive følelser, så du føler deg bra når du spiser dem.
En annen årsak til søttur etter måltidet har å gjøre med humørsvingende hjernekjemikaliet, serotonin. Når serotonin er lav, er følelsen av depresjon og tristhet innstilt. Du ønsker noe søtt fordi sukker og enkle karbohydrater ber kroppen om å frigjøre serotonin og forbedre humøret ditt. Ujevne blodsukkernivåer gjør at du etterlater søtsaker etter et måltid også. Hvis du ikke klarer å balansere makronæringsstoffer ved måltidene dine og spise først og fremst karbohydrater, stiger blodsukkernivået - bare å falle plutselig kort tid etter måltidet. Kroppen din søker "høy" igjen, noe som får deg til å kreve sukker.
betraktninger
Deprivasjon kan også sette deg opp for trang. Hvis du følger en streng diett og unngår all søtsaker, kan du gjøre krever verre ved å nekte ditt ønske om å tilfredsstille din søte tann. Professor Peter Rogers fra University of Bristol noterer i online-ressursen ScienceDaily.com at ønsket om å spise mat, som sjokolade, kombinert med kunnskap om at de skal spises i moderasjon, får deg til å kreve dem mer.
Løsning
Hvis dine ønsker er på grunn av deprivasjon, la deg være en liten søt - kanskje en kake eller en miniatyrstangsbar. Noen ganger, dette setter deg opp for binging, i så fall kan det være best å gå kaldt kalkun i noen uker. Over tid, hvis dine ønsker er på grunn av vane, vil de avta. Sørg for at du spiser tilstrekkelig ernæring og kalorier i løpet av dagen. Prøv å få hvert måltid til å inneholde en servering av protein, sunne fettstoffer og komplekse karbohydrater som hele korn. Teknikker som børsting av tennene umiddelbart etter å ha spist eller tygget et stykke mint, sukkerfritt tannkjøtt kan også bidra til å redusere ønsket om å spise søtsaker etter et måltid. Hvis du må ha noe, så velg frisk eller tørket frukt, som tilbyr ernæring sammen med naturlige sukkerarter.
Misforståelse
Hvis du prøver å kutte ut sukker, er det ikke nok å eliminere cookies, kaker og godteri. Produsenter legger sukker til alle slags produkter, fra brød til salatdressinger - så les etikettene nøye. Kunstige søtningsmidler kan gi deg en søt smak med lite eller ingen kalorier, men de gjør lite for å dempe dine ønsker. En studie fra 2004 ved Purdue University viste at kunstige søtningsmidler kan forstyrre kroppens evne til å telle kalorier, slik at du spiser mer kalorier generelt. Også fordi kunstige søtningsmidler utviser søthet hundrevis av ganger mer intens enn sukker, kan de føre til at du krever søtere og søtere produkter.
