Kosthold Tonic Vann kontra vanlig tonisk vann
Litt bittert og mystisk, tonisk vann er en karbonholdig drikk som ofte blandes med vodka eller gin og blir noen ganger til og med konsumert på egen hånd. Som de fleste andre brusholdige drikker er tonic vann tilgjengelig i vanlige og diettvarianter. Vanlig tonic vann inneholder sukker, mens diettvannprodukter bruker en rekke kunstige og naturlige søtstoffer, avhengig av merkevaren.
Tonisk vann inneholder ofte så mye sukker som brus. (Bilde: SherSor / iStock / GettyImages)Ingredienser i tonisk vann
Til tross for sitt navn er tonisk vann ikke bare vann. Tonisk vann består av tre hovedkomponenter: karbonisert vann, en slags søtningsmiddel og kinin. Tonisk vann er unikt bitterhet kommer fra kinin, som er avledet fra barken av cinchona-treet. Kinin ble historisk brukt til å forebygge malaria. I dag er det mer vanlig brukt som en ingrediens i brus og andre drikker.
Fordi tonisk vann inneholder få ingredienser, er det få ernæringsmessige fordeler å drikke det. Denne drikken har i hovedsak ingen næringsstoffer. Den har bare noen spor av natrium, sink og kobber. Selv om det hovedsakelig er karbonisert vann, er det 32,2 karbohydrater i tonisk vann (eller 11 prosent av den daglige verdien du bør konsumere hver dag) og 124 kalorier i 12 væske unser.
Karbohydrater i Tonisk Vann
Karbohydrater i tonisk vann kommer i hovedsak fra sukkerinnholdet. Ifølge USDA Branded Food Products Database, er søtningsmiddelet som brukes i tonisk vann, vanligvis høy fruktose mais sirup, som er produsert av maisstivelse. Dette betyr at tonisk vann er fullt av tomme karbohydrater og kalorier.
Kaloriene og sukkerinnholdet i tonisk vann er sammenlignbare med de som finnes i de fleste andre brus. Til sammenligning, i en 12-ounce servering:
- Sprite har 37,4 gram karbohydrater (12 prosent av din daglige verdi) og 148 kalorier.
- En cola drink (som cola eller pepsi) har 38,3 gram karbohydrater (13 prosent av din daglige verdi) og 155 kalorier.
Derfor drikker tonic vann i utgangspunktet som å drikke annen brus og er absolutt ikke sammenlignbar med å drikke vanlig vann. Ifølge Harvard T.H. Chan skole for folkehelse, drikker som inneholder mer enn 12 gram sukker i en 12-ounce servering, som disse, bør konsumeres sjelden.
En 2015 studie i American Journal of Clinical Nutrition fant en sammenheng mellom forbruk av høy fruktose mais sirup, søtningsmiddel som brukes i mange tonic vann, og en større risiko for hjertesykdom. Drikke drikker med denne ingrediensen kan også være relatert til helseproblemer som økt betennelse, leddgikt og kronisk bronkitt.
Hvis du liker smaken av tonic vann, men vil unngå de tomme kalorier og karbohydrater, kan du alltid prøve kostholdet tonic vann eller andre karbonholdige vannprodukter, som spenner fra glitrende mineralvann til seltzers. Du kan også prøve å drikke glitrende vann med sitron eller til og med bitter, som ofte legges til tonic vann, for å etterligne sin signatur bitter smak.
Les mer: 12 måter å gjøre vannsmak (mye) bedre
Diett Tonisk Vann
I stedet for sukker bruker diettdrikker en rekke alternative søtningsmidler som kan komme fra enten naturlige eller kunstig produserte kilder. Fordelene og ulemper med å drikke diett tonic vann er basert på typen søtningsmiddel som brukes i drikkevaren.
Mange store selskaper, som Coca-Cola-firmaet, søtter ofte kostholdet deres med kunstige søtstoffer. For eksempel har Coca-Colas diett tonic vann, Schweppes Slimline Tonic Water, aspartam. Canada Drys kosthold tonic vann bruker imidlertid et annet kunstig søtningsmiddel som kalles sakkarin. Aspartam og sakkarin er produkter som er knyttet til en historie med kontrovers.
Mange kunstige søtningsmidler har blitt antatt å være dårlige for helsen din og til og med potensielt forårsake kreft. I dag vurderer FDA disse søtningsmidlene å være trygge, men forskning fortsetter å stille spørsmål om forbruker kunstige søtningsmidler er bra for helsen din. Heldigvis bruker noen diett tonic vann naturlige alternativer som mangler disse negative bivirkningene.
Les mer: Negative effekter av kunstige søtstoffer
Naturlige søtsaker i Diet Tonic
Stevia er et naturlig urte fra Sør-Amerika som har blitt brukt som et alternativt søtningsmiddel siden 1970-tallet. Siden 2007 har et selskap kalt Zevia brukt stevia til å lage sukkerfrie brus. Dette inkluderer et null-kalori, ikke-sukker tonisk vann kalt Zevia Mixer tonic vann.
Stevia er unikt fordi det har forbindelser som er 50 til 400 ganger søtere enn sukker. Som kunstig søtningsmiddel er stevia et søtnærende kalorier, men i motsetning til dem har det ulike helsemessige fordeler. Stevia fungerer som en antioksidant som kan hjelpe deg å miste vekt, støtte immunforsvaret og redusere betennelse og blodsukker.
Den eneste ulempen til stevia er en litt bitter smak som gjør at den smaker tydelig forskjellig fra sukker og andre søtningsmidler. På grunn av sin litt bitter ettersmak, anses ikke stevia for å være det mest ønskelige alternative søtningsmiddelet. Men mens denne ettersmaken kan være uønsket i andre drikker, er den perfekt for tonisk vann, da det fungerer godt med kininens bitter smak.
Les mer: Den Ultimate Guide to Natural Sweeteners
Kinin i tonisk vann
Enten det er vanlig tonic vann eller diett, inneholder det vanligvis kinin. Quinin har blitt brukt til å behandle eller forebygge malaria siden tidlig på 1700-tallet. Andre behandlinger for denne sykdommen er nå tilgjengelige, men kinin brukes fortsatt til å behandle malaria i mange afrikanske land.
Kinin i drikkevarer som tonisk vann brukes som smaksstoffer og er begrenset av FDA til 83 deler per million. Dette beløpet ligger godt under mengden som kreves for behandling av malaria (tabletter selges i doser på 500-1000 milligram). Dette betyr at mens kinin kan bidra til å bekjempe malaria, kan ikke tonisk vann brukes som erstatning for dette eller andre medisinske behandlinger.
Fordi nivåene av kinin i tonisk vann er så lave, er det lite sannsynlig å forårsake problemer så lenge det forbrukes i moderasjon. Du bør imidlertid unngå å drikke tonic vann hvis du allerede tar kinin i andre former, da for mye kan forårsake gastrointestinale og kardiovaskulære problemer.
