Har kaffe avfalls næringsstoffer?

Kaffe er en ekstremt populær drikke, og du kan være en som drikker den for koffeinskytten. Faktisk bemerker US Department of Health and Human Services at koffein er verdens mest utbredte psykoaktive stoff, og åtte av 10 amerikanske voksne koffeinbrukere er kaffedrikkere. Det er fordeler og ulemper med kaffekonsum, men en viktig negativ bivirkning å være klar over er utmattelse av næringsstoffer.

To kopper kaffe på et bord med mat. (Bilde: GYROFOTOGRAFI / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Kaffeinntak og total helse

Kaffen selv er ikke nødvendigvis usunn, sier Dr. Rob Van Dam fra Harvard School of Public Health. Det er fordi kaffe ikke bare består av koffein; den inneholder også mange andre forbindelser som gis visse aspekter av helse. For eksempel beskytter Van Dam, kaffe beskytter mot Parkinsons sykdom, type 2 diabetes, leverkreft og levercirrhose. Men baksiden av kaffe og helse er effekten av koffein på næringsstoffer.

Kaffe- og kalsiumtap

En kafferelatert helseproblemer er tap av kalsium. Ifølge Columbia University Health Services bidrar koffein i kaffe til kalsiumutskillelse, noe som kan føre til osteoporose senere i livet. Spesielt er koffein et vanndrivende middel som betyr at det fører til økt vannlating. Denne økte væsketap resulterer også i økt kalsiumtap, da kalsium utskilles i urin. For hver 150 milligram koffein forbrukes, ca 5 milligram kalsium går tapt, forteller Columbia University. Selv om dette kanskje ikke høres så mye, kan det over mange år legge til betydelig benutvikling. Det er imidlertid mulig å avkalkere kalsiumutslipp ved å legge melk til kaffen din. så lite som 2 spiseskjeer melk per kopp kan gjøre opp for tapet.

Kaffe- og jerndepensjon

Kaffe påvirker også kroppens absorpsjon av jern negativt. Hvis du spiser kaffe sammen med et jernholdig måltid, vil kroppens absorpsjon av jernet bli redusert med så mye som 50 prosent, noterer Colorado State University Extension. Dette kan være spesielt skadelig for kvinner i fertil alder, hvis jernbehov er større enn mange andre grupper på grunn av blodtap av menstruasjon. De eldre er en annen gruppe som er i fare for lavt jern og for hvem kaffekonsumet derfor kunne være problematisk.

Overdreven inntak og magnesium

Kaffe tømmer også magnesium, bemerker Massachusetts Institute of Technology, eller MIT. Magnesium er et avgjørende mineral som virker med kalsium og D-vitamin for å lette muskelkontraksjonens avslappingsrespons og hjelpemiddel i energiproduksjon; det spiller også en nøkkelrolle i mer enn 300 enzymatiske reaksjoner i kroppen. Derfor kan utmattelse på grunn av kaffeinntaket være bekymringsfullt. MIT bemerker imidlertid at utmattelse skyldes "høyt kaffeforbruk". Hvis du har spørsmål eller bekymringer om hvorvidt kaffeinntaket ditt er for mye og kan tømme kroppen din av magnesium eller andre næringsstoffer, snakk med legen din, hvem kan gi deg råd om et passende og sikkert nivå av kaffeforbruk for deg. MedlinePlus.com bemerker at opptil 300 milligram koffein per dag - tre 8-ounce kopper kaffe - betraktes som moderat og forårsaker vanligvis ingen skadelige konsekvenser. Alt mer enn det, eller omtrent 10 kopper kaffe per dag, regnes som overdreven.